Nqaij stew nrog zaub yog zaub mov uas tuaj yeem npaj tau sai thiab yooj yim. Nws tsis tas yuav tsum tau saib xyuas tas li ntawm tus hostess, yog li nws yooj yim los ua nws hauv parallel nrog lwm cov tais diav.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau nqaij nyug nrog zaub:
- 1 kg ntawm nqaij nyuj;
- 2-3 hauv nruab nrab-carrots;
- 1 dos loj
- 4-5 quav ntawm celery;
- pawg ntawm cov leeks;
- 100 g lard;
- 1 khob caw;
- 3-4 txiv lws suav;
- 2 tswb kua txob.
- Rau nqaij nrog eggplant:
- 500 nqaij;
- 1 lub qe loj;
- 3-4 txiv lws suav;
- 1 dos;
- 200 g qaub cream;
- zaub roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua noj nqaij nyug nrog zaub. Ua li no, txiav cov nqaij rau hauv daim nrog ib sab ntawm kwv yees li tsib centimeters. Tom qab ntawd os lawv nrog nqaij npuas kib. Txhawm rau ua qhov no, ua kev txiav me me nyob rau hauv fillet, qhov twg ntxig ntawm cov nqaij sawb. Muab cov nqaij tso rau hauv cov zaub mov uas muaj roj thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 10 feeb, ci cov nqaij ntawm 200 degrees.
Kauj ruam 2
Npaj zaub. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig, qej rau hauv me me, zoo li tus stery celery. Quav lub tswb txob thiab leeks mus rau hauv ib daim hlab. Txiav lub carrots rau hauv nyias slices. Muab cov zaub ua ke tso rau hauv saucepan nrog nqaij, npog nrog sib tov ntawm cawv thiab dej, thiab tom qab ntawd ntxiv cov kaus poom lossis cov txiv lws suav tshiab uas muaj tev. Simmer qhov sib tov tshaj tsawg tshav kub rau ib teev, npog, kom txog thaum nqaij nyuj ua tiav. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob ua ntej ua noj, thiab koj tuaj yeem ntxiv tshuaj ntsuab rau saj. Rau lub ncuav tuab dua, tso 2-3 dia hmoov txhuv tso rau hauv saucepan thiab ua kom do.
Kauj ruam 3
Sim lwm yam kev hloov ntawm daim ntawv qhia uas zoo sib xws. Piv txwv li, nqaij nyoos tuaj yeem muab mus rau hauv cov hmoov nplej thiab ua ntej muab kib rau hauv cov roj es tsis ci. Tib yam yuav tsum tau ua nrog zaub. Xws li lub tais yuav noj tsawg dua qhov kev xaiv ua thawj.
Kauj ruam 4
Thaum ua noj nqaij npuas thiab nqaij qaib nrog zaub, ua lub sijhawm luv luv ua noj - ib nrab ib teev yuav txaus. Koj tuaj yeem tuaj yeem ntxiv cov qos yaj ywm rau cov quav rau satiety. Txij li nws tsis ua noj zoo nyob rau hauv ib puag ncig acidic, nws yog qhov zoo tshaj los tsuav nws nrog nqaij, tsis yog nrog kua ntses, tab sis nrog kua zaub lossis nrog ntxiv ntawm qaub cream.
Kauj ruam 5
Siv cov zaub ntsuab hauv koj lub rhaub noj. Hauv lub caij ntuj sov sov thiab caij nplooj zeeg, koj tuaj yeem saj lub eggplant stew. Ua li no, txiav cov nqaij, nyiam dua nqaij nyug lossis yaj, kib me ntsis hauv cov roj. Muab cov hauv paus dos loj, txaij thiab txiv lws suav, thiab nqaij siav rau hauv ib lub lauj kaub. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Simmer kom txog thaum kev sib tw, ntxiv me ntsis qaub cream thiab ntxiv dej yog tias tsim nyog.
