Qiv yog qhov nruj thiab ntev tshaj plaws ntawm txhua qhov kev yoo. Kev txwv kev noj zaub mov rau txhua tus tsiaj ua. Txawm li cas los xij, thaum lub caij nrawm, muaj ob qho kev zam rau ntses thiab ib zaug rau qe ntses.
Noj cov zaub mov
Nws tsis yog rau ib yam dab tsi uas Great Qiv tau nrov npe hu ua nruj. Los ntawm cov kev txwv tseem ceeb, cov neeg ntseeg ntxuav lub cev thiab ua rau dab. Lub vas nthiv ntev 7 lub lis piam, txhua tus uas tau mob siab rau lub cim xeeb ntawm ib tus neeg ntseeg ntawm Lavxias Orthodox Church. Lub lim tiam uas mob hnyav tshaj plaws yog zaum kawg ua ntej Easter. Nws hu ua Lub Lim Tiam. Lub lim tiam no cov neeg uas yoo mov ntsib qhov nyuaj tshaj plaws, tau txais kev cais thiab kev hloov siab lees txim ntawm lawv tej kev txhaum.
Thoob plaws hauv Lent, thiaj li hu cov khoom noj luv luv yog txwv, uas yog, cov khoom lag luam tsiaj, nrog rau cov nqaij, hnyuv ntxwm, ntses, nqaij ntses, mov ci dawb, ncuav pastries, mayonnaise, qe, khoom noj siv mis thiab haus cawv muaj zog. Cov npe ntawm cov khoom lag luam tso cai rau kev noj haus suav nrog cov txiv hmab txiv ntoo, zaub, txiv hmab txiv ntoo qhuav, sauerkraut, pickles thiab marinades, nceb, legumes, txiv ntseej, cereals hauv dej tsis muaj roj, jelly, kua txiv hmab txiv ntoo, kua txiv, tshuaj yej, kvass.
Hnub Monday, Wednesday thiab Friday yog hnub qhuav, thaum nws raug tso cai tsuas yog noj zaub nyoos. Koj tseem tsis tuaj yeem ntim cov zaub mov nrog roj zaub. Thiab nyob rau hnub Tuesday thiab hnub Thursday, cov khoom noj tau tso cai muag, ci thiab ci, tab sis kuj tsis muaj roj nrog rau lub caij nyoog. Nyob rau hnub so, indulgences yog ua rau cov roj zaub thiab ua kua txiv hmab.
Tag nrho cov saum toj no cov kev cai hais txog cov canons ntawm lub tsev teev ntuj txoj cai. Txawm li cas los xij, tseem muaj kev zam qee yam. Cov menyuam yaus me, cov poj niam cev xeeb tub thiab cov neeg muaj menyuam mos, thiab cov laus ntseeg tau raug zam ntawm tsis yoo mov. Cov tib neeg kev txom nyem los ntawm qee cov kab mob, tshwj xeeb cov neeg muaj feem xyuam nrog lub plab hnyuv, yuav tsum sab laj nrog txiv plig, uas yuav txiav txim siab txog qhov ua txhaum lossis tsis kam yoo.
Ntses caviar nyob rau hauv lub hnub ntawm Great Lo
Txawm hais tias cov ntses thiab cov khoom lag luam ntses nyob hauv daim ntawv txwv tsis pub noj, muaj qee qhov kev zam rau cov khoom noj no. Piv txwv li, nws raug tso cai kom noj ntses rau hnub ntawm lub tsev teev ntuj hnub so - nyob rau Kev Tshaj Tawm thiab ntawm tus Tswv Kev nkag mus rau hauv lub nroog Yeluxalees lossis Palm Sunday, raws li feem ntau hu ua. Raws li rau ntses caviar, nws tsuas yog tso cai tsuas yog nyob rau Lazarev Hnub Saturday. Txog hnub no, lub koom txoos tseem nco txog qhov uas Laxalau sawv hauv qhov tuag rov los. Thiab ntses caviar yog ib lub cim ntawm hnub so, vim nws sawv cev txuas ntxiv ntawm lub neej. Tso cai rau kev noj liab thiab dub caviar, nrog rau cov caviar ntawm cov ntses coj mus muag - pollock, capelin, cod, herring, salmon liab.
Ua kom zoo dua ntawm qhov kev so, koj tuaj yeem ua rau koj tus kheej nrog ntau cov caviar tais: pasta salad, avocado thiab liab caviar; pickled caviar nrog hau qos yaj ywm thiab dos, thiab lwm yam. Yog tias koj rhaub tuab semolina thiab muab sib xyaw nrog cov hmoov dos zoo thiab cov ntses nplawm ntses, koj yuav tau txais cov pate yooj yim thiab qab. Nws tuaj yeem kis rau qhob cij xim av los ntawm qhov muab ib daig ntawm txiv lws suav rau saum. Rau ib tus neeg uas txwv nws tus kheej rau lub sijhawm thaum lub sijhawm qiv, xws li ib lub qhaub cij yuav dhau los ua kev noj haus tiag tiag.
