Noj zaub mov zoo nrog rau kev xaiv tsis tsuas yog xaiv cov khoom noj zoo, tab sis kuj npaj lawv kom raug. Hauv kev siv zog kom txuag lub sijhawm, noob neej pib nquag siv lub qhov cub microwave rau cov laj thawj no, tab sis nws emits microwaves, uas tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo tsis zoo rau cov khoom zoo xwb, tab sis kuj ua rau tib neeg kev noj qab haus huv.
Lub microwave tau ntev ua ib feem ntawm chav ua noj ntawm ntau tsev neeg. Ua noj ceev ceev, ua haujlwm me me, ua haujlwm ntau - ib qho yooj yim, thiab tsis muaj dab tsi ntxiv. Tag nrho cov no ntxim nyiam cov neeg, thiab lawv pib hnov qab txog dab tsi tshwm sim rau cov zaub mov thaum lub sijhawm nws npaj hauv lub qhov cub microwave.
Sim nrog broccoli
Txhawm rau sim seb microwave hluav taws xob cuam tshuam li cas rau cov khoom noj, cov tub ntxhais kawm ntawm Tsev Kawm Hauv Tsev Kawm Warwick tau sim ua ntau yam kev sim. Lawv thawj zaug piav qhia tias kev ua noj sijhawm luv luv yog qhov zoo tshaj, vim tias glucosinolates, nrog rau lwm yam muaj txiaj ntsig zoo dua yog kev tiv thaiv. Hauv qhov piv txwv ntawm broccoli, cov tebchaw no khaws cia li 45%, thiab qhov tseeb lawv muaj cov nyhuv los tiv thaiv tus mob cancer rau lub cev. Piv txwv li, thaum kib, glucosinolates raug rhuav tshem 75%, thiab thaum ncu, tsuas yog 5%. Yog li qhov no, lub microwave tsis zoo li txaus ntshai. Tab sis yog nws?
Dab tsi yog qhov txaus ntshai?
Ntau tus kws tshawb nrhiav uas tau kawm txog kev cuam tshuam ntawm microwave ncu tsuas yog muab lawv rho tawm ntawm lub tsev thiab yuam lawv cov phooj ywg, cov neeg nyob ze thiab txhua tus uas lawv paub ua tib yam, tshaj tawm cov nqi txuag lub sijhawm hauv kev tshawb fawb.
Ua ntej, hluav taws xob hluav taws xob tsis zoo cuam tshuam rau tib neeg kev noj qab haus huv, ua rau mob qog noj ntshav, cuam tshuam ntawm cov hlab plawv thiab leeg ntshav. Tab sis tam sim no peb tab tom tham txog cov nyhuv ntawm lub qhov cub rau ntawm cov zaub mov. Cov kab hauv qab yog tias cov cuab yeej no ua haujlwm ntawm lub hauv paus ntawm cov hlau nplaum - ib qho emitter uas muaj peev xwm tsim lub tshuab hluav taws xob muaj zog heev. Thaum rhuab, nws yuam cov lwg me me hauv cov khoom noj txav, tsim kom muaj kev sib txhuam. Qhov siab dua ntawm kev txav mus los, ntau dua kev sib txhuam, thiab qhov kub yuav txias dua. Thiab txij li hluav taws xob ua ib txhij rau tag nrho cov khoom, cua sov tshwm sim zoo ib yam.
Thaum tshav kub kub thiab kev sib txhuam, ua ke nrog muaj zog hluav taws xob hluav taws xob, uas yog suav tias yog kev cuam tshuam los ntawm sab nraud yam ntxwv cuam tshuam, cia li rhuav tshem cov antioxidant tsis ruaj khov thiab cov vitamins. Qhov no yog atomic tsov rog tiag. Tsuas yog cov xov tooj ntawm tes, uas twb tau txais tsis zoo los ntawm lub cev vim txoj kev txhim kho ntawm cov lwg me me thiab cov ntawv cog lus muaj zog, tsis ua rau muaj kev cuam tshuam txog kev puas tsuaj.
Lub sijhawm ua cov microwave ntev dua, kev siv tshuaj tsawg dua thiab muaj txiaj ntsig zoo yuav nyob hauv cov zaub mov. Ntawd yog, peb tus kheej tua tus kheej ntawm cov zaub mov, depriving lub cev ntawm txhua yam nws xav tau kom nws nyob rau hauv muaj qhov xwm txheej.
