Cov kua txiv kauv txiv kab ntxwv qaub muaj ntau tsawg dua rau ntawm kev ua lag luam dua cov kua txiv kab ntxwv lossis, piv txwv li, kua txiv kab ntxwv qaub. Txawm li cas los xij, txawm hais tias nws tsis nyob hauv tsev loj txee, koj tuaj yeem yooj yim npaj cov dej haus no koj tus kheej. Ntxiv mus, nws tsis yog tsuas yog qab qab, tab sis kuj tseem noj qab nyob zoo. Cov kua txiv kab ntxwv ua kom zoo rau nqhis dej, nce qhov tseem ceeb, tiv thaiv kab mob khaub thuas, muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lub plab zom mov, ua pa thiab cov hlab ntsha ntawm lub cev, txhim kho cov tawv nqaij thiab ua kom tawv nqaij.
Nws yog qhov tsim nyog
- - txiv lwg nyoos;
- - riam;
- - xovxwm;
- - juicer;
- - sab cib;
- - daim ntaub nyias nyias;
- - zuaj;
- - dej;
- - qab zib;
- - yias;
- - lub rhawv nrog hau.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov kev cai yooj yim thaum xaiv cov txiv kab ntxwv rau juicing yog tias cov xim nplua nuj txiv kab ntxwv, ua rau cov txiv qab zib. Cov hluas tshaj thiab qab zib tshaj plaws yog clementines, thiab ntxiv rau hybrids ntawm txiv kab ntxwv thiab mandarin. Lawv yog cov me me thiab ci txiv kab ntxwv.
Kauj ruam 2
Txhawm rau xaiv cov txiv ntoo ntau tshaj plaws, nco ntsoov - qhov zoo tshaj plaws yog cov uas saib hnyav rau hauv xib teg ntawm koj txhais tes rau lawv qhov loj me. Lub teeb xim, cov txiv hmab txiv ntoo lub ntsej muaj feem ntau ua rau muaj kua qaub. Cov neeg ua liaj ua teb ntau tshaj plaws yog Tuam Tshoj, Nyiv, Spain thiab Morocco.
Kauj ruam 3
Lub tsev pheeb suab Abkhaz kuj tseem muaj muag ntawm Russia. Lawv tsuas yog ua kom zoo rau kua txiv, vim tias muaj cov noob thiab daim tawv nyias nyias yuav tsis cuam tshuam nrog cov juicer. Cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov tawv nqaij tawv, uas yooj yim tawm ntawm cov txiv kab ntxwv, tuaj yeem noj tau yooj yim, tab sis cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov tawv nqaij qhuav nyias, uas muaj teeb meem rau tev nrog koj txhais tes, zoo meej rau kev ua kua txiv.
Kauj ruam 4
Siv cov txiv hmab txiv ntoo siav ua kua txiv hmab txiv ntoo. Yaug cov txiv hmab txiv ntoo, nchuav dej kub dhau lawv, tom qab ntawd txiav lawv thoob plaws thiab nyem cov kua txiv tawm ntawm lawv siv cov kua txiv lossis nias.
Kauj ruam 5
Koj tuaj yeem tuaj yeem npaj kua txiv kab ntxwv taum nyob rau lwm qhov sib txawv. Tev cov txiv hmab txiv ntoo, faib lawv rau hauv cov nplais, tshem tawm cov nplej thiab nyem cov kua txiv los ntawm pulp siv cheesecloth, sieve thiab ib qho zuaj.
Kauj Ruam 6
Txhawm rau npaj kua txiv los ntawm tangerines rau kev siv yav tom ntej, ntxuav lub txiv hmab txiv ntoo siav, ua kom lawv qhuav thiab txiav zest los ntawm lawv nrog rab riam. Tom qab ntawd, tev cov txiv hmab txiv ntoo thiab nyem cov kua txiv los ntawm lub pulp siv ib txoj hauv kev saum toj no. Ncuav dej haus rau hauv cov kua ntses, ntxiv zest muaj thiab rhaub cov kua txiv rau 7 mus rau 10 feeb ntawm qhov kub txog 70 ° C. Lim lub haus, ncuav nws rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam, kaw lub hau, pasteurize, thiab tom qab ntawd yob.
Kauj Ruam 7
Koj tuaj yeem ua kua txiv poom los ntawm tangerines rau lub caij ntuj no. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum tau 1 litre cov kua txiv kab ntxwv, 300-400 grams qab zib phoov. Los ua cov kua dej no, koj xav tau dej 600 grams, dej qab zib 600 grams.
Kauj ruam 8
Yaug cov tangerines, txiav lawv ib nrab thiab tshem tawm cov noob. Tom qab ntawd tshem tawm cov tev thiab txiav nws mus rau hauv cov nplais - nws yuav tuaj txog rau kev ua noj rau cov txiv hmab txiv ntoo candied. Muab cov kua txiv tso tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, lim nws dhau ntawm sieve, hliv rau hauv ib lub tais thiab txha caj dab rau li 12 feeb ntawm qhov kub. Tso cov kua qab zib tuab ntau ntau rau hauv dej.
Kauj Ruam 9
Ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo ua kom sov sov rau hauv cov thawv qhuav thiab huv si, kaw lawv nrog hau thiab pasteurize ntawm qhov kub ntawm 80 ° C: 1 litre hub - rau 20 feeb, thiab 0.5 litre rhawv zeb - 15 feeb. Tom qab ntawd, kaw cov rhawv kom nruj nrog lub hau, tig lawv ntxeev sab saud thiab cia kom txias.
