Cocoa tuaj yeem raug hu ua ib qho ntawm cov neeg noj qab haus huv thiab nquag tshaj plaws. Cocoa yog lub ntuj pab tshuaj tiv thaiv kab mob thiab yog qhov chaw muaj ntau yam tshuaj pab. Muaj ntau txoj hauv kev los ua cocoa, nrog rau cov khoom xyaw ua kom haus dej haus zoo no. Ua ke nrog ib qho los yog ib qho ntxiv, cov dej qab zib hauv cocoa muaj cov npe txawv thiab muaj cov yam ntxwv sib txawv. Tab sis txhua tus ntawm lawv tau sib koom ua ke los ntawm cov khoom zoo no, ntxhiab thiab qab qab.
Nws yog qhov tsim nyog
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- rau cov cocoa classic:
- 1 teaspoon ntawm cocoa hmoov
- 150 ml dej
- 1 tsp qab zib
- 2 teaspoon ntawm cream
- kev ua kub chocolate:
- 1 tbsp. diav ntawm cocoa hmoov
- 150 ml cream
- 1 tbsp. dia suab thaj
- 1 rab diav pob kws
- 1 tbsp. diav dej
- Neeg Asmeskas kas fes:
- 200 ml dej
- 2 diav ntawm Arabica kas fes
- ½ teaspoon ntawm cocoa hmoov
- ¼ teaspoon ntawm cinnamon
- qab zib
- rau cocoa ntxeev:
- 300 ml dej
- 1 nkaub qe
- 2 tbsp. l. cocoa hmoov
- 3 tbsp. dia suab thaj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau haus cov dej haus zoo li qub, muab ib rab cocoa hmoov tso rau hauv lub khob thiab haus nrog dej npau. Do cov dej kom huv si, tom qab ntawv ntxiv qab zib thiab qab zib. Cov piam thaj tuaj yeem hloov nrog zib ntab thiab qab zib nrog mis.
Kauj ruam 2
Rau kub chocolate, sib tov cocoa hmoov nrog piam thaj thiab hmoov txhuv nplej siab hauv ib qho me me. Ncuav rau hauv dej txias thiab do kom txog thaum tus. Ua kom sov lub qab zib rau 60-70 degrees thiab ncuav rau hauv cocoa pawg. Do kom tsis tu ncua, do txhua yam kom txog thaum tus. Muab cov saucepan tso rau ntawm cov cua sov thiab kub kom sib tov, tsis npau npau.
Kauj ruam 3
Ib qho dej raws li kas fes thiab cocoa - Neeg Asmeskas kas fes. Ncuav dej kub rau hauv lub lauj kaub. Sib tov kas fes, cocoa thiab cinnamon, muab tso rau hauv lub lauj kaub kasfes. Rhaub tshaj li hluav taws kub kom txog thaum haus npau npau. Tig thiab cia cov dej haus khom, ncuav rau hauv khob, ntxiv qab zib rau saj.
Kauj ruam 4
Cov dej qab zib-based cocoa yog haus cocoa. Tsuas yog siv cov ntaub ntawv tshiab heev, nyoos qe qe los npaj lub cocoa ntxeev. Lub qe yuav tsum tau txhuam los nrog qab zib kom nws hloov dawb thiab qhov hnyav nce me ntsis hauv ntim. Thaum tshav kub kub dej kom txog 90 degrees thiab brew cocoa. Ntxiv ib qho me me ntawm cov dej haus rau lub khob cawv uas yog nrua ntaus thiab zom me ntsis ntxiv, tom qab sib tov nrog cov seem ntawm cov cocoa thiab whisk tag nrho cov dej haus. Tom qab ntawd ncuav tam sim ntawd rau hauv khob thiab muab kev pabcuam.
