Cov nqaij qaib hauv plab nyiam nyiam los ntawm ntau tsev neeg. Lawv tuaj yeem yog ci, kib, thiab tseem siv tau los npaj thawj chav kawm. Tab sis ib qho ntawm cov ncauj lus qab tshaj plaws los npaj pob tw yog txhav nrog ntxiv ntawm qee yam ntawm cov txuj lom thiab seasonings. Cov zaub mov no hloov tawm ntawm kev ua kom txaus siab, muaj ntxhiab. Nws yuav tsim nyog ua nws tsis yog rau tsev neeg noj hmo, tab sis kuj yog hnub so.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij npuas qhwv - 1.5 kg;
- - dos - 3 pcs.;
- - zib mu - 1 tbsp. l.;
- - hops-suneli - 1 tsp;
- - liab tswb kua txob - 1 tbsp. l.;
- - hauv av dub kua txob - 1 tsp;
- - qhuav cumin (coriander) - 1 tbsp. l.;
- - txiv qaub - 1/3 pcs.;
- - Bay nplooj - 3 pcs.;
- - sunflower roj;
- - ntsev;
- - cov tshuaj ntsuab tshiab (dill, zaub txhwb qaib, cilantro);
- - sib sib zog nqus tuab-walled frying lauj kaub, saucepan (cauldron).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Siv cov ntaub qhwv cov nqaij npuas zoo nyob hauv dej, ua kom qhuav nrog ntawv phuam thiab muab faib ua nyias. Tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv ib lub tais tob.
Kauj ruam 2
Hauv ib lub tais cais, sib tov tag nrho cov txuj lom - liab qab zib thiab dub kua txob, suneli hops thiab coriander (tom kawg tuaj yeem ua ntej zuaj hauv lub tshuaj khib), zoo li ntsev. Ncuav qhov sib tov dhau cov nqaij thiab do.
Kauj ruam 3
Nyem cov kua txiv tawm ntawm cov txiv qaub (1 tablespoon) thiab ntxiv rau nws rau hauv lub tais nrog rau zib ntab thiab 1 tablespoon ntawm sunflower roj. Thiab tom qab ntawd muab txhua yam sib xyaw ua ke dua kom txhua tus tav npog nrog cov txuj lom thiab cov chaw nyob.
Kauj ruam 4
Tom qab ntawd npog lub tais nrog lub hau los yog zaj duab xis thiab tawm mus rau marinate rau tsawg kawg 30 feeb. Ntxiv mus, ntev dua cov ribs tau marinated, tastier lawv yuav yav tom ntej. Yog li ntawd, lawv tuaj yeem raug muab tso rau hauv tub yees thiab sab laug txawm tias thaum hmo ntuj.
Kauj ruam 5
Thaum lub sijhawm tag lawm, coj ib qho txuj ci thiab nchuav qee cov roj sunflower rau hauv nws. Thaum nws kub txaus, hloov mus rau ib nrab ntawm tus tav mus rau rab peev xwm thiab kib kom txog thaum ntsej mua nce ntshav pom ob sab. Thaum lawv ua browned, hloov mus rau cauldron lossis tuab-walled saucepan. Muab cov ntawv txuas ntxiv tso rau hauv lub lauj kaub, uas tseem xav tau kib, thiab tom qab ntawd txav mus rau ntawm lub lauj kaub.
Kauj Ruam 6
Tom qab ntawd, muab qee cov dej tso rau hauv lub lauj kaub thiab muab nchuav rau hauv lub lauj kaub dua tav. Ntxiv dej ntxiv rau rau hauv lub lauj kaub yog li ntawd cov pob tw yog 70-80% tau sau nrog nws.
Kauj Ruam 7
Tev lub hauv paus dos, tsuav lawv rau hauv nyias ib nrab nplhaib thiab ntxiv rau lub lauj kaub rau cov nqaij. Koj tuaj yeem ua lwm txoj hauv kev: hliv roj me me rau hauv lub lauj kaub kib uas tus tav tau kib thiab muab cov dos ua kom txog thaum kub xim av, thiab tom qab ntawd hloov mus rau hauv lub lauj kaub.
Kauj ruam 8
Tam sim no tso cov tav rau ntawm lub qhov cub, nqa mus rau ib lub rhaub thiab ntxiv cov nplooj Bay thiab qee cov ntsev. Tom qab ntawd txo qhov kub kom txias rau qhov chaw qis, npog thiab simmer rau 1 teev.
Kauj Ruam 9
Tom qab lub sijhawm dhau mus, tshem cov yias los ntawm lub qhov cub thiab cia nws brew rau 10-15 feeb. Thiab tom qab ntawd muab cov zaub mov ua noj ua ke nrog rau cov kua zaub, ntxiv cov tshuaj ntsuab tshiab yog tias xav tau thiab pab nrog qej donuts lossis mov ci tshiab.
