Coob tus neeg hauv ntiaj teb xav txog kev ua kua taum raws li lawv cov zaub mov hauv tebchaws. Thiab peb lub teb chaws yog tsis muaj kev zam. Pea kua zaub tau hlub thiab siav ntau nyob hauv tsev neeg feem ntau. Yog tias koj tseem xav kawm paub ua noj no yooj yim thiab qab tais, ces peb xav kom xaiv txoj kev ua noj ua ntej uas siv cov nqaij nyug.
Nws yog qhov tsim nyog
- - ib daig ntawm nqaij nyug nrog pob txha (koj tuaj yeem nqa brisket) - 400 g;
- - tag nrho los yog cais cov taum pauv - 250 g;
- - qos yaj ywm - 4 pcs.;
- - dos - 1 pc.;
- - carrots - 1 pc.;
- - lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tbsp. l. (xaiv tau);
- - hauv av kua txob dub;
- - ntsev;
- - Bay nplooj;
- - paj noob hlis roj - 2 tbsp. l.;
- - dej - 3 l;
- - tshiab dill lossis parsley;
- - yias Yias.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij rau hauv cov kais dej txias thiab muab tso rau hauv cov kua zaub. Hauv qhov no, yog tias xav tau, ib daim tseem tuaj yeem ua ntej txiav mus rau ntau qhov chaw. Sau cov saucepan nrog 3 liv dej thiab coj mus rau ib lub rhaub. Tom qab ntawd, tshem tawm cov npuas dej kom ua kom cov nyom ntshiab dua. Tom qab ntawd txo qhov kub mus rau qhov chaw qis, npog thiab ua noj rau 2 teev.
Kauj ruam 2
50 feeb ua ntej thaum xaus ntawm lub nqaij nyoos lub sijhawm npau npau, ncuav cov taum mog mus rau hauv ib lub tais thiab yaug hauv qab dej 5-6 zaug kom txog thaum cov dej ua kom pom tseeb. Tom qab ntawd hloov nws mus rau saucepan nrog cov nqaij thiab coj mus rau ib lub rhaub dua. Tom qab ntawd npog thiab ua noj kom txog thaum kawg ntawm lub sijhawm tso rau ntawm qhov kub kawg.
Kauj ruam 3
Thaum ib nrab ib teev tseem nyob, tev tag nrho cov zaub - qos yaj ywm, dos thiab carrots. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv cubes, cov dos rau hauv plaub, thiab cov carrots ua tej daim me me. Tam sim ntawd muab cov qos yaj ywm tso rau hauv saucepan nrog rau 2-3 nplooj laurel, thiab koj tuaj yeem ua kib los ntawm dos thiab carrots.
Kauj ruam 4
Ncuav cov paj noob hlis roj rau hauv ib lub lauj kaub kib thiab ua kom sov. Tom qab ntawd ntxiv cov dos thiab carrots thiab Fry lawv kom txog thaum Golden xim av, sprinkle nrog ob peb pinches ntawm hauv av dub kua txob. Yog tias koj nyiam lub txiv lws suav uas muaj qhov qab-ua kom kib, kib ntxiv ib qho me me ntawm txiv lws suav thiab noj nws li 2-3 feeb. Thaum koj ua tiav, hloov ua kom tiav cov kua do-kib rau cov kua zaub. Tam sim no koj tuaj yeem ntsev tau. Tso ntsev rau hauv qhov sib piv ntawm 1 teaspoon ntsev rau 1 liter dej.
Kauj ruam 5
Tshem tawm cov nqaij tiav taum pauv kua zaub los ntawm lub qhov cub thiab tawm rau 10 feeb rau infuse me ntsis. Thiab tom qab ntawd nws tuaj yeem hliv rau hauv feem, hauv txhua qhov uas koj tuaj yeem muab ib daig ntawm nqaij. Ua cov zaub mov rau lub rooj, nphoo nrog cov tshuaj ntsuab tws tshiab, nrog rau cov kib lossis cov qij ci, nrog rau zaub paj.
