Twb tau nyob hauv ib hlis, lossis ob zaug, cov hostesses tseem xav dua Xyoo Tshiab cov ntawv qhia zaub mov. Thiab, ntawm chav kawm, nws tsis tiav tsis muaj zaub nyoos. Kev lig kev cai, Olivier yog npaj rau lub Xyoo Tshiab, Herring nyob hauv qab cov plaub tsho, Mimosa - cov no yog qee cov zaub xas uas nyiam tshaj plaws. Tab sis cov nqaij nruab deg nyiam noj zaub xav kom ua txawv txawv thiab qab ntsev nrog squid, qwj nplais, chaw ua kab tsib.
Olivier nrog nqaij ntses
Yog tias koj tsis xav muab Olivier, tom qab ntawd koj tuaj yeem ua kom txawv nws - hloov cov hnyuv ntxwm lossis nqaij nrog nqaij nruab deg. Thiab koj tuaj yeem siv cov chaw muag roj nthuav dav dua.
Peb yuav xav tau:
- 3 pickled cucumbers;
- 2 cov carrots, qos yaj ywm, qe;
- 300 g ntawm nqaij ntses nyoo hau cawv;
- ib cov kua txiv;
- ob peb diav ntawm ntsuab peas;
- mayonnaise, ketchup, cognac, paprika, ntsev.
- Boil qos yaj ywm, carrots, qe. Tev thiab txiav hauv qhov uas koj tau siv - nyiam rau qhov Olivier classic.
- Boil cov dej khov rau kom txog thaum kev sib tw, ntxiv rau zaub xam lav nrog rau cov taum mog, nrog rau diced dib thiab kua.
- Sib tov mayonnaise kom saj nrog ketchup, cognac thiab paprika qhuav. Ncuav cov zaub xam lav nrog kev hnav khaub ncaws no. Ntsev nws mus saj.
Garnish nrog txiv qaub wedges ua ntej pab. Koj tsuas noj tau ib tug cw los yog qwj ua ke nrog dej hiav txwv hiav txwv - seb koj nyiam qhov twg tshaj.
Zaub xam lav nrog nqaij thiab zaub pob
Koj yuav nyiam cov zaub xam lav no nrog nws qhov tsis txawv. Kev hnav khaub ncaws ntawm no kuj yog qhov txawv heev - qhov kev xaiv zoo rau cov neeg uas twb nkees npaj cov zaub nyoos nrog mayonnaise.
Peb yuav xav tau:
- 500 g ntawm cws tsis zoo;
- 200 g nplawm;
- ib sprig ntawm txiv lws suav;
- 1 liab thiab 1 lub kua txob daj;
- ib nrab ntawm ib lub txiv qaub;
- kua ntses, zib ntab, qej, txiv ntseej.
- Ua kom sov ob peb rab diav hauv cov roj hauv cov txuj ci (dua li cov roj txiv roj). Zuaj ob peb cloves ntawm qej, txhoov, kib. Tom qab ntawd muab cws rau nws thiab kib kom txog li ib pliag.
- Ntxiv cov kua ntses nrog zib ntab rau lub lauj kaub rau saj, ncuav hauv cov kua txiv los ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub, nqa mus rau ib lub rhaub. Ntxiv cov tev tshis tev, do thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
- Tev lub qhov chaw ua tiav, hloov lawv nrog cov nplais los ntawm kib frying mus rau lub tais zaub xam lav. Ua kom cov kua txob los ntawm lub lauj kaub. Txiav lub tswb kua txob thiab txiv lws suav rau hauv hlais, ntxiv rau cov nqaij nruab deg.
Ncuav cov hnav khaub ncaws ua ntej noj. Garnish qhov npaj zaub xam lav nrog parsley thiab pitted tau cov txiv ntseej.
Festive nqaij ntses nyoo zaub xam lav
Xyoo Tshiab Xyoo Ua Nyias yuav dhau los ua ib qho tseem ceeb hauv koj lub rooj noj mov! Nws yog fawm kib thiab zoo nkauj heev. Thiab dab tsi ua tiav kev sib koom ua ke - ntses, cws thiab avocado!
Peb yuav xav tau:
- 200 g ntawm peeled shrimps, maj mam salted salmon, Cherry txiv lws suav;
- peb qos yaj ywm;
- ib nrab avocado;
- iceberg zaub xam lav, mayonnaise, ntsev.
- Txiav tus ntses salmon rau hauv daim me me thiab muab tso rau hauv thawj txheej ntawm ib lub tais tiaj. Nco ntsoov txheej nrog mayonnaise.
- Rhaub cov qos yaj ywm, txhuam lawv, muab lawv tso rau hauv txheej txheej thib ob, faib lawv ua ob seem. Tom ntej no, nteg tawm qhov tws avocado, hlais cov txiv lws suav. Grease txhua txheej nrog mayonnaise.
- Yaug lub zaub xas lav nplooj, tso rau saum cov txiv lws suav, tsho tiv no nrog mayonnaise. Tawb lub cw yuav mus rau hauv txheej txuas ntxiv lawm. Qhov kawg yog cov qos yaj ywm seem thiab mayonnaise.
Decorate tiav tiav Xyoo Tshiab zaub xam lav nrog lws suav txiv lws suav. Koj tseem tuaj yeem siv tag nrho sprigs ntawm greenery raws li kev dai kom zoo.
Nrog xws li cov zaub xam lav qab, Xyoo Tshiab yuav zoo nkauj heev!
