Zoo mloog heev yog them rau zaub mov noj hauv Sicily. Thaj av no tau nthuav tawm lub ntiaj teb nrog ntau yam khoom zoo: dej khov, txiv lws suav, ntau cov khoom noj txom ncauj. Cov Sicilians noj qeeb, txaus siab rau txhua yam tom ntawm cov zaub mov. Cov kob ntawm tshais thib ob yog nplua nuj hauv qhov tsw thiab zaub mov muaj txiaj ntsig.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 dos;
- - 2-3 tbsp. txiv roj roj;
- - 1 lub zaub ntug hauv av;
- - 500-600 g minced nqaij (nqaij nyuj los yog sib xyaw ntawm nqaij nyuj thiab nqaij);
- - 200 g khov ntsuab peas;
- - ½ khob ntawm caw dawb;
- - 150-200 g ntawm txiv lws suav;
- - 300 g ntawm hau nplej;
- - 4 pitas;
- - Teflon saucepan lossis tob frying lauj kaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sov cov roj txiv roj nyob rau hauv ib qho txuj ci / saucepan. Ntxiv cov dos, txiav rau hauv me me plaub fab. Hlais cov carrots ntev ua ke mus rau hauv plaub ntu, tom qab ntawd hlais lawv hla (koj tau txais cov lej me me). Txuas nrog lub dos thiab do.
Kauj ruam 2
Mash cov nqaij minced zoo, lub caij nrog ntsev, kua txob thiab lwm yam txuj lom kom saj. Ntxiv yaj yaj rau nws. Hloov qhov sib xyaw kom haum mus rau qhov sib tw. Txo cov cua sov me ntsis thiab nplawm cov nqaij minced nrog peas, dos thiab carrots.
Kauj ruam 3
Ntxiv cov caw dawb tom qab ob feeb. Do tas li kom txog thaum cov dej haus tag kom nws yaj tas. Cov nqaij minced yuav tsum saib kom qhuav me ntsis. Ntxiv cov txiv lws suav rau hauv qhov sib tov, sib xyaw kom zoo. Txo cov cua sov kom tsawg, npog thiab ua noj rau lwm 3-7 feeb (sijhawm yog nyob ntawm lub zog ntawm lub qhov cub).
Kauj ruam 4
Ntxiv cov nplej siav rau cov minced nqaij sib tov, sib tov tag nrho cov khoom xyaw. Ua rau hauv lub tais me me thiab garnish nrog sprig ntawm tshuaj ntsuab. Yog tias koj tsis nyiam mov, siv cov nqaij ua minced ua cov pita txhaws.
