Kev txawv txav hauv lub ntiaj teb tau ua rau muaj kev cuam tshuam ntawm ntau cov zaub mov txawv thiab cov khoom lag luam, tab sis qee zaum nws yog qhov tsim nyog kom rov nco qab cov qub zoo ntawm cov zaub mov txawv hauv lub teb chaws. Tom qab tag nrho, nws tsis yog qhov zais cia rau leej twg hais tias txhua yam tshiab yog zoo tsis nco qab qub! Daim ntawv qhia rau cov kua zaub qhwv ib txwm ua los ntawm Slovak cuisine yuav tsis muaj kev zam.
Nws yog qhov tsim nyog
- -0.5 kg sauerkraut
- -2 l brine
- - 100 g qhuav nceb
- - 50 g plums qhuav
- - 250 g haus hnyuv ntxwm lossis carp taub hau (ntses)
- - 200 g cream
- - 50 g butter (tuaj yeem hloov nrog cov roj zaub)
- - 50 g hmoov
- - 1 dos
- - dub kua txob, cumin, Bay nplooj ntoos mus saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua zaub pob nrog brine.
Scald lub nceb nceb nrog dej npau, yaug, txiav thiab muab tso rau hauv cov kua zaub qhwv.
Ntxiv ntsev, txuj lom rau saj, koj tuaj yeem ntxiv qab zib me ntsis.
Zom haus cov hnyuv ntxwm, ntxiv rau zaub qhwv kua zaub.
Kauj ruam 2
Nws yog ib qho ua tau los siv carp lub taub hau hloov ntawm cov hnyuv ntxwm, uas yuav ntxiv cov piquancy tshwj xeeb rau cov tais. Ua noj lub taub hau rau 8-10 feeb, tom qab ntawd tshem tawm.
Lub zaub qhwv kua zaub tau rhaub rau 1, 5 teev.
Kauj ruam 3
Finely chop lub dos, Fry kom txog thaum Golden xim av nyob rau hauv zaub roj thiab ntxiv hmoov. Fry lub hmoov kuj kom txog thaum Golden xim av, ncuav hauv 300 ml. dej thiab rhaub nrog tas li nplawm. Ncuav cov npaj tau hnav khaub ncaws dhau los ntawm sab cib sai ua ntej thaum xaus ntawm kev ua noj ua haus, tom qab ntawd ncuav qab zib rau hauv cov kua zaub, rhaub me ntsis thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
