Lub qhov cub ci nqaij yog qhov yooj yim tab sis qab phaj uas tsim nyog txawm tias yog kev ua zaub mov noj. Sim zaub nplij qos xyaw mas. Nws tuaj yeem ua tiav nrog lwm cov zaub, nceb, nqaij minced lossis cheese, tab sis nws qab qab nws tus kheej. Thaum lub sijhawm ci, lub ntsej muag kub tshwm rau saum npoo, muab cov tais cov tsos tshwj xeeb.
Qos qos yaj ywm nrog zaub
Cov ncuav noj ncuav zoo li no muaj lub tsw qab heev. Nws yuav rov hais dua rau cov uas nyiam noj zaub thiab nceb ntau.
Koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm qos yaj ywm;
- 500 g zucchini;
- 500 g leek;
- 1 lub tswb loj kua txob;
- 250 g ntawm nceb;
- 3 tbsp. cov khoom noj mis nyuj;
- 60 g butter;
- 2 teaspoons ntawm av paprika;
-30 g nplej hmoov nplej;
- 300 ml ntawm cov zaub ntsuab;
- 125 g ntawm cheddar cheese;
- ntsev.
Boil lub qos yaj ywm hauv salted boiling dej kom txog thaum muag muag. Ntws ntawm dej. Ntxiv 30 g butter, warmed mis nyuj thiab ib nrab ib qho kev pab ntawm grated cheese. Mash cov qos yaj ywm moshed.
Tev qab zib kua txob los ntawm cov noob. Txiav nws thiab leek rau hauv loj tej daim, thiab zucchini rau hauv tuab slices. Sov cov roj tshuav hauv ib lub lauj kaub tob, ntxiv cov roj thiab ncuav, thiab kib. Ntxiv zucchini thiab nceb, ntxiv av paprika, ntsev thiab ntxiv ua noj zaub sib xyaw rau lwm 5 feeb. Ntxiv cov hmoov nplej, ntxiv cov qoob ua si me ntsis los ntawm me me, do thiab nqa cov sib tov rau ib lub rhaub. Npog cov txuj ci nrog lub hau thiab simmer rau 5 feeb ntxiv.
Ua rau cov roj hauv qhov cub ci nqaij nrog roj thiab muab cov zaub sib tov nrog nceb hauv nws. Kis cov qos yaj ywm npog rau saum. Txau cov hmoov av ntxiv rau lub hau thiab muab tso rau hauv qhov cub ntawm 200C. Ua noj rau 20-25 feeb kom txog thaum nkig thiab kub xim av. Ua lub hau casserole kub nrog kua soob.
Festive nqaij casserole
Koj yuav xav tau:
- 1 kg ntawm qos yaj ywm;
- 500 g ntawm minced nqaij (sib tov ntawm nqaij nyug thiab nqaij npuas);
- 1 lub dos loj;
- 1 lub zaub ntug hauv av loj;
- 100 g ntawm cheese;
- 0.25 khob mis;
- 2 tbsp. dia ntawm butter;
- zaub roj rau kib;
- ntsev;
- freshly hauv av dub kua txob.
Chop lub dos, grate lub carrots. Fry cov zaub hauv cov roj zaub kub thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub tais. Ntxiv me ntsis roj ntxiv thiab sauté cov nqaij minced, nplawm thiab tsoo cov qog. Ntsev thiab kua txob cov nqaij minced, sib tov nws nrog dos thiab carrots.
Tev thiab rhaub cov qos yaj ywm hauv cov dej qab ntsev. Mash lub qos yaj ywm nrog sov mis nyuj thiab butter kom txog thaum tus. Diav qhov cub sov sov rau hauv qos yaj ywm rau hauv ib daim ntawv yob ntawm cov ntawv roj. Tso roj rau refractory pwm nrog roj, siv lub funnel los nyem lub puree raws ntug hauv daim ntawv ntawm tus ciam teb. Sau qhov chaw ntawm lub pwm nrog cov nqaij minced, sprinkle nrog grated cheese. Nyem lub mashed qos yaj ywm monogram nyob rau sab saum toj. Muab cov pwm tso rau hauv ib lub qhov cub 200 ° C. Ci cov khoom kom txog thaum Golden xim av thiab pab nrog qaub cream.
