Dub currant berries muaj qab ntxiag saj thiab aroma, lawv muaj ntau ntawm cov vitamins thiab lwm yam tshuaj muaj txiaj ntsig. Cov khoom noj qab zib tau npaj los ntawm currant dub, nws yog ntxiv rau cov khoom ci, siv los ua cov khoom xyaw rau marinades thiab cov kua ntsw.
Nws yog qhov tsim nyog
- Ncuav Qab Zib Daim Dub:
- - 200 g ntawm hom hmoov nplej;
- - 200 g ntawm granulated qab zib;
- - 4 lub qe;
- - 0.5 g vanillin;
- - 400 g ntawm currant dub;
- - butter rau lubrication;
- - icing qab zib rau kev kho kom zoo nkauj.
- Currant dub jam:
- - 1 kg ntawm dub currant;
- - 1, 4 kg ntawm granulated qab zib;
- - vanillin.
- Tsw nrov tawv dawb:
- - 600 g ntawm currant dub;
- - 4 tbsp. dej;
- - 2 tbsp. qos yaj ywm hmoov txhuv nplej siab;
- - qab zib mus saj.
- Raw blackcurrant jam:
- - 2 kg ntawm granulated qab zib;
- - 1 kg ntawm dub currant.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Dub currant khoom noj qab zib
Yeej lub qe nrog piam thaj hauv cov npuas ua npuas tuab, ntxiv hmoov nplej thiab vanillin rau nws, do cov khob noom cookie kom huv si. Ntxuav cov tshiab currants thiab zuaj nrog ib rab diav kom tawg lub berries. Ncuav ib nrab ntawm lub khob noom cookie mus rau ib qho zaub mov ci ci, kis cov currants dub rau nws thiab npog nws nrog lwm ib nrab ntawm cov khob noom cookie. Ci lub ncuav mog qab zib nyob rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C rau 40 feeb. Txau nrog hmoov qab zib ua ntej pab.
Kauj ruam 2
Dub currant jam
Yaug lub berries nrog dej txias thiab muab tso rau hauv lub colander. Tso lub lauj kaub loj rau ntawm lub qhov cub thiab coj nws mus rau lub rhaub. Poob lub colander nrog dub currant rau hauv dej npau, blanch nws rau 7 feeb.
Kauj ruam 3
RUB cov txheej txheem berries los ntawm sieve nrog ib rab diav ntoo rau hauv saucepan rau ua noj jam. Tso cov piam thaj rau hauv cov txiaj ntsig puree thiab do, muab qhov kev npaj rau hluav taws thiab coj mus rau lub rhaub. Tom qab ntawd, txo cov cua sov, ntxiv ib pinch ntawm vanillin thiab ua noj jam kom txog thaum koj nyiam.
Kauj ruam 4
Npaj cov khoom qab zib hauv cov kav kom tsis muaj kab thiab yob hauv qab lub hau. Khaws blackcurrant jam rau hauv qhov chaw txias, tsaus ntuj.
Kauj ruam 5
Kissel los ntawm dub currant
Ntxuav cov currant dub, dhau nws dhau los ntawm nqaij grinder lossis tshiav los ntawm ib sab cib, nyem qhov kua txiv los ntawm qhov ua kom muaj txiaj ntsig. Hloov cov khoom qab zib uas seem mus rau ib lub saucepan, ncuav 3 khob dej thiab qhov chaw ntawm lub qhov cub, rhaub rau 5-7 feeb.
Kauj Ruam 6
Lim lub txiaj ntsig compote, ntxiv qab zib thiab hmoov txhuv nplej rau nws, uas yuav tsum xub ua rau hauv lub khob dej. Tam sim no muab lub lauj kaub rau ntawm hluav taws dua thiab ua noj lub txiv qaub rau 3 feeb, nplawm tas li. Tom qab ntawd muab cov kua txiv currant tso rau hauv nws, do thiab khaws cia rau ob peb feeb dua li tsawg tshav kub. Ncuav lub tiav lawm jelly rau hauv tsom iav, garnish nrog tshiab berries thiab pab.
Kauj Ruam 7
Raw blackcurrant jam
Mus dhau thiab yaug cov currants dub zoo, hloov mus rau hauv qhov chaw thoob plaws thiab nco ntsoov zoo nrog lub hau ntoo hauv tus ntoo lossis tus nplawm tshwj xeeb. Npog lub txiv tsawb nrog suab thaj thiab do. Faib qhov sib xyaw kom zoo rau hauv huv, qhuav rwj, nphoo nrog piam thaj rau saum toj thiab kaw lub hau. Khaws jam rau hauv qhov chaw txias.
