Ib qho khoom noj ci nqaij ntses loj yog sib xyaw ntawm octopus, squid, qwj nplais, cws thiab ntau lwm yam nqaij nruab deg. Ntau cov kab txawv, noj qab haus huv thiab qab tais tuaj yeem npaj nrog cov khoom xyaw no.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Thawj daim ntawv qhia:
- nqaij ntses nyoo nrog dej cawv 400g;
- zaub sib tov (tswb kua txob
- ntsuab taum
- txiv lws suav
- zaub ntsuab
- zucchini
- carrots) 350g;
- zaub roj;
- kua zaub;
- tshiab zaub rau saj;
- qej 1-2 cloves.
- Thib ob daim ntawv qhia:
- nqaij ntses nyoo hau cawv 500 g;
- sib tov ntawm cov zaub xas lav nplooj arugula thiab liab chard (Tango Mix "Belaya Dacha") 100 g;
- soy sauce 2 tbsp l.;
- clove ntawm qej 2 pcs.;
- zaub roj 1 tbsp. l.
- Rau cov kua ntses:
- rog qaub cream (tsawg kawg 25%
- los yog crème fraiche) 2 tbsp. l.;
- txiv qaub kua txiv 2 tbsp. l.;
- txiv ntseej roj 2 tbsp l.;
- qhuav txiv lws suav 1 tsp;
- suab thaj xim av 1 tsp;
- kua txob rau saj.
- Thib peb daim ntawv qhia:
- nqaij ntses nyoo hau cawv 1 pob (1 kg);
- butter rau kib 100 g;
- 6 cloves qej;
- lws suav muab tshuaj txhuam 1 tbsp l.;
- cov kua txob txob 1 pc.;
- av chili 0.5 tsp;
- finely grated txiv qaub zest 2 tsp;
- kua txiv ntawm ib nrab ntawm txiv qaub;
- dill
- pawg ntawm parsley;
- cognac.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa ib qho hnyav-hauv qab tso tawm kev sib tw thiab cua sov ob peb diav roj zaub hauv nws. Txiav lub qej rau hauv tej nplaim thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub. Fry kom txog thaum kev sib tw, tom qab ntawd tshem tawm. Tam sim no muab tso rau hauv cov nqaij nruab deg nqaij qaib thiab rau li ib pliag, kib nws dhau ntawm qhov kub kub, nplawm qee zaus.
Kauj ruam 2
Ntxiv cov txiv lws suav, taum ntsuab, tswb kua txob, carrots, tshuaj ntsuab, thiab hauv tsev. Ua noj tag nrho cov khoom xyaw rau li xya rau kaum feeb. Ntxiv me ntsis dej yog tias muaj cov kua tsawg. Ncuav cov npaj tau nqaij ntses thiab nqaij xyaw nrog kua ntses thiab sib tov.
Kauj ruam 3
Koj tuaj yeem xaiv lwm daim ntawv qhia. Txau cov nqaij nruab deg co thiab muab tso rau hauv ib lub colander, cia tag nrho cov kua ua kua. Quav lub qej zoo thiab kib nws rau hauv ib diav ntawm cov roj zaub. Muab cov nqaij ntses nyoo nqaij dej tso rau hauv lub lauj kaub thiab npog, tso rau peb mus rau plaub feeb.
Kauj ruam 4
Tam sim no lub caij los npaj lub ntsiab ntses. Ua ke kua txob, ib me nyuam diav ntawm qab zib thiab txiv lws suav, ob diav kua txiv qaub, txiv roj roj. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom huv, thiab tom qab ntawd ntxiv ob dia ntawm creamy qaub cream. Tam sim no koj tuaj yeem sib xyaw nqaij ntses nyoo hau cawv thiab ntses. Sab saum toj nrog noob hnav noob.
Kauj ruam 5
Koj tuaj yeem kib cov nqaij ntses nyoo ntawm dej cawv rau lwm qhov. Ua kom qhuav, ntxuav thiab qhuav cov nqaij nruab deg. Nqa cov kua txob txob thiab tshem tag nrho cov noob los ntawm nws, tom qab txiav kom huv. Quav rau qej cloves. Qhuav 100 g ntawm butter nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, ntxiv chili thiab qej. Grill dhau high cua sov rau txog li ob feeb.
Kauj Ruam 6
Tam sim no muab cov nqaij ntses nyoo nqaij xyaw nrog rau hauv lub lauj kaub. Fry qhov sib tov nyob rau siab kub. Ncuav kua ntau dhau rau hauv lub raj mis txawv thiab siv tom qab rau lwm cov hom phiaj. Ntxiv ib tablespoon lws suav muab tshuaj txhuam, kua hmoov rau saj, xim av me ntsis.
Kauj Ruam 7
Muab ob rab diav ntawm zest thiab kua txiv qaub, tshuaj ntsuab tso rau hauv qhov sib tov. Muab dej me me rau ntawm cov nqaij nruab nrog siav thiab maj mam muab hlawv. Tos kom txog thaum cov cawv tso kom huv si. Nqaij ntses cauj dej cawv tau npaj txhij.
