Laj Tsawb yog ib qho ntawm kev coj noj coj ua yav thaum ub, uas cov neeg ua noj. Cov txiv tsawb ua noj nyob thoob plaws lub ntiaj teb thiab siv ntau lub tais diav. Feem ntau, cov txiv hmab txiv ntoo no tau noj vim tias lawv tau saj thiab muaj ntxhiab tsw qab, tsis paub txog lub cev tau txais kev puas tsuaj lossis txiaj ntsig los ntawm txoj kev noj haus no. Peb mam li xam.
Laj Tsawb yog ib qho khoom noj tsis muaj mob. Muaj cov khoom noj uas tsis muaj calorie ntau, lawv maj mam txaus siab rau kev tshaib kev nqhis, txo kev qab zib thiab pab tua kev nyuaj siab.
Cov poov tshuaj, uas muaj nyob hauv cov khoom noj ntau hauv tsawb, muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov leeg hlwb, ua kom lub plawv muaj zog, thiab tshem tawm cov dej hauv lub cev. Hlau tswj ntshav hemoglobin ntau ntau thiab tua cov ntshav liab tsawg. Manganese thiab phosphorus ntxiv dag zog rau cov pob txha pob txha. Ntxiv nrog rau microelements, txiv tsawb tseem muaj cov vitamins tseem ceeb. Carotene (vitamin A) txhim kho kev pom kev zoo, txhim kho suab tawv nqaij, thiab pab ua kom cov ntsia hlau muaj zog. Cov vitamins B (B1, B2, B3, B6, B9) muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lub hlwb thiab lub paj hlwb, rov qab thiab ua kom muaj zog nco. Cov vitamins B2 thiab B9 txhim kho cov kev ua me nyuam, nce plab zom mov. Tsawb muaj ntau ntawm cov vitamin C, uas pab lub cev tiv thaiv kab mob, tiv thaiv kev mob khaub thuas, tiv thaiv kev tsim cov plahaum roj ntshav, thiab, yog li, pab hauv kev tawm tsam vascular atherosclerosis. Vitamin E yog tus pab ua rau tawv nqaij tiag. Ua tsaug rau nws lub xub ntiag, daim tawv nqaij tseem ua kom tawv nqaij noj qab haus huv, saib pom, thiab cov tawv nqaij zoo nkauj yog du tawm.
Txawm hais tias muaj txiaj ntsig pom tseeb, tsawb tsis pom zoo rau cov neeg muaj kev fab tshuaj rau kev tsis haum. Lawv tseem raug txwv rau cov mob ntshav qab zib, vim tias cov hmoov nplej muaj nyob hauv tsawb tuaj yeem ua rau cov ntshav qab zib ntau ntxiv. Kev siv txiv tsawb ua ntau ntau yog qhov tsis zoo rau cov menyuam yaus, nws tuaj yeem ua rau kem plab. Los ntawm txoj kev, noj cov txiv tsawb ntsuab (unripe) yuav ua rau kem plab hauv cov neeg laus ib yam nkaus.
