Tus qub, cov khoom noj khoom haus zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo uas ua tau zoo nrog cov zaub tshiab lossis hau.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 730 g ntawm paj hlwb;
- - 90 g nplej hmoov nplej;
- - 40 g butter;
- - 40 ml vinegar 9%;
- - 3 daim ntawm Bay nplooj;
- - peppercorns, kua txob hauv av;
- - ntsev;
- - 180 g ntawm dos;
- - 330 ml qaub cream.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxiv me ntsis vinegar rau dej txias thiab tsau lub hlwb hauv nws rau 2, 5 teev. Tom qab ntawd ua tib zoo tshem tawm zaj duab xis los ntawm lub hlwb txoj cai hauv dej, muab tso rau hauv lub tais sib sib zog nqus nrog tuab hauv qab, ntsev thiab kua txob, ntxiv peppercorns, nchuav dej thiab qee cov kua vinegar kom cov dej me ntsis npog lub hlwb.
Kauj ruam 2
Tig lub roj muaj zog kom cov dej hauv lub yias npau npau. Tom qab ntawd kaw lub hau thiab txuas ntxiv mus ua noj lub hlwb dua li cov cua sov tsawg rau txog 25 feeb.
Kauj ruam 3
Tso cai rau lub hlwb npaj kom txias txias ncaj qha rau hauv lub si, thiab tom qab ntawd muab pov tseg rau hauv ib lub colander thiab muab dej ntws.
Kauj ruam 4
Txiav lub hlwb rau hauv daim me me, lub caij nrog ntsev, khob cij hauv hmoov. Sov butter nyob rau hauv ib lub laujkaub kib thiab kib lub hlwb hauv nws.
Kauj ruam 5
Tev lub dos, tsuav, kib hauv ib lub lauj kaub ntxiv kom txog thaum Golden xim av. Tom qab ntawd hloov nws mus rau lub hlwb, ntxiv cov qaub cream, sib tov thiab muab tso rau hauv qhov cub li 20 feeb.
