Tswb kua txob yog lub tsev khaws khoom ntawm cov ntsev ntxhia pob zeb thiab cov vitamins. Yog li ntawd, nws yog dav siv nyob rau hauv ua noj ua haus raws li ib tus neeg sab nraud zaub mov thiab raws li seasoning. Ntxiv rau, nws yooj yim los npaj thiab mus zoo heev nrog lwm cov zaub thiab nqaij.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Cov kua txob Bulgarian - 10 daim
- tsuav nqaij - 400 grams
- mov - 100 grams
- dos - 3 daim
- lws suav muab tshuaj txhuam - 150 grams
- ntsev
- kua txob
- qaub cream - mus saj
- zaub roj - 2 diav
- ib pawg ntawm cov zaub ntsuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev rau sab hauv ntawm lub tswb kua txob los ntawm kev txiav cev nqaij ntawm tus ntoo. Yaug nws kom huv si hauv qab cov dej ntws kom tshem tawm cov noob uas seem. Tso rau hauv ib lub colander mus khob dej.
Kauj ruam 2
Hauv qhov no, pib ua noj cov nqaij minced (koj tuaj yeem siv cov nqaij). Txiav cov nqaij ua tej daim, yaug hauv dej. Tev ob lub dos thiab txiav ua 4 daim txhua. Hla cov nqaij thiab cov dos los ntawm cov nqaij grinder, ntxiv cov mov nplej, ntsev thiab kua txob rau saj. Sib tov txhua yam kom huv si. Minced nqaij yog npaj txhij.
Kauj ruam 3
Sau txhua lub kua txob nrog minced nqaij thiab qhov chaw nyob rau hauv saucepan, nphoo nrog ntsev rau saum. Ncuav rau hauv ib co dej rau steaming lawv thiab muab tso rau hluav taws rau 30-40 feeb. Thaum npau npau kua txob, tshem lub txiv qaub. Yog tias koj nyiam ntau dua gravy, ces nce cov dej kom ntau.
Kauj ruam 4
Pib ua cov kua ntses lws suav. Ua li no, ncuav me ntsis roj zaub rau hauv lub lauj kaub, ntxiv nplua tws dos. Fry nws kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam diluted nrog dej thiab noj kom txog thaum thickened.
Kauj ruam 5
Sai li lub minced nqaij yog npaj txhij, ntxiv lws suav sauce, Bay nplooj ntoos, me ntsis allspice hauv av kua txob rau nws thiab tawm mus rau simmer rau 7-10 feeb. Txau nrog cov txig ntawm parsley, dill thiab cilantro ua ntej pab. Ua qaub cream nrog lub lauj kaub tais diav.
