Irga feem ntau xav tsis tshua pom los ntawm cov niam tsev, tab sis cov txiv ntoo no nrog kev hnov qab me ntsis muaj ntau yam tseem ceeb. Pastries nrog irga muaj qhov tshwj xeeb aroma thiab yuav muab koj lub siab tiag tiag gastronomic kev txaus siab. Irga pies tuaj yeem muab nrog tshuaj yej, cocoa lossis mis nyuj haus.
Qhib cov ncuav qab zib curd nrog irga ntawm pastcrust pastry
Qhov no txawv txiv hmab txiv ntoo cheesecake muaj qhov muag zoo nkauj. Ua ke nrog cov siav, muaj kua, me ntsis tart berries ntawm irgi, lub ncuav ci ncuav qab zib yuav dai txawm tias lub rooj noj mov zoo nkauj.
Koj yuav xav tau rau qhov kev xeem:
- hwm hmoov - 1 iav,
- qe - 1 pc.,
- softened butter - 150 g,
- 100 g suab thaj los yog 5 tbsp. l. tsis qab zib zib ntab,
- ci hmoov - 1 tsp.
Txog kev sau:
- muaj roj zaub cheese roj tsawg - 500 g,
- qe - 2 pcs.,
- qaub cream - 150 g,
- 100 g suab thaj los yog 5 tbsp. l. zib ntab,
- irgi berries - 300 g.
Cov kauj ruam ua cov kauj ruam ntawm cov txiav luv luv
Mos muag lub butter rau hauv ib lub tais tob thiab sib tov nrog sifted hmoov. Maj mam ntxiv qab zib lossis zib ntab rau qhov loj. Tom qab ntawd ntxiv cov hmoov ci thiab qe. Knead rau ib lub khob noom cookie homogeneous.
Nws yog qhov tsis tsim nyog los siv slaked dej qab zib hauv daim ntawv qhia no, vim tias lub khob noom cookie yuav tsis ua haujlwm. Qee zaum cov niam tsev tsis ntxiv ib lub qe rau lub khob noom cookie shortbread, tab sis qhov no, tsis muaj cov khoom no, nws yuav dhau los ua kom tawg, uas tsis haum rau curd ncuav mog qab zib nrog irga.
Kev npaj ntawm txhaws
Tso tsev cheese, qe, qab zib thiab qaub cream hauv lub tais blender. Whisk txhua yam kom txog thaum tus.
Kho irga meej: tshem tawm cov khib nyiab thiab qia, yaug cov kua txig los ntawm cov av thiab hmoov av.
Sib sau ua ke cov khoom qab zib
Xuas cov tais ci tshwj xeeb nrog zaub lossis butter. Tso lub khob noom cookie luv luv tso rau hauv nws thiab faib nws tusyees dhau tag nrho saum npoo.
Ncuav lub npaj curd loj mus rau lub khob noom cookie. Ncuav cov txiv ntoo saum nws.
Preheat qhov cub rau 180 ° C thiab xa cov khoom qab zib mus rau qhov cub. Xuab zeb cheesecake nrog irga yuav npaj tiav hauv 35-40 feeb.
Garnish nrog whipped cream, mint nplooj, caramel phoov thiab pab.
Irga ncuav qab zib nrog poov mov paj: ib daim ntawv qhia ua ntej
Poov ncuav ua kua irga ncuav qab zib yog suav tias yog hom tshuaj ntawm Lavxias teb sab zaub mov.
Koj yuav xav tau:
Rau khob noom cookie:
- 25-30 g ntawm poov xab vas nthiv ua,
- 1 khob ntawm dej sov
- 2-3 st. l. Sahara,
- 5 tbsp. l. hmoov.
Rau qhov ntsuas:
- 2 khob hmoov nplej,
- ib de ntsev,
- zaub roj.
Txog kev sau:
- 200 g ntawm irgi berries,
- 2-3 st. l. dej,
- 2-3 st. l. Sahara,
- cov khoom xyaw ntxiv kom saj: txiv laum huab xeeb, Walnut.
Cov txheej txheem ib theem-ib-qib
Dilute vas nthiv-sai ua poov xab rau hauv ib khob dej sov. Do kom zoo thiab ntxiv qab zib thiab hmoov. Knead lub khob noom cookie, npog lub tais nrog yas thiab txoj phuam thiab tawm hauv qhov chaw sov li 15-20 feeb.
Thaum lub khob noom cookie npaj txhij, ntxiv 2 khob hmoov nplej, ntsev thiab roj zaub rau nws. Knead lub khob noom cookie xoob, npog dua nrog yas thiab txoj phuam thiab tawm mus rau hauv qhov chaw sov rau lwm 10-15 feeb.
Npaj kev sau thaum lub sijhawm no. Siv ib lub stewpan, tshiav cov kua txiv ntawm sirgi los ntawm sieve los ua kom nws huv. Tso cov saucepan tso rau ntawm tshav kub tsawg, ntxiv 2-3 tbsp. l. qab zib thiab dej. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv lub zest ntawm ib lub txiv qaub lossis txiv kab ntxwv rau kev txhaws, yog li cov poov xab ncuav nrog irga yuav muaj ntxhiab tsw ntau dua.
Ua noj txhaws kom txog thaum cov piam thaj zom thiab cov puree pib lo rau hauv qab ntawm cov kua zaub. Do lub Berry sib tov txhua lub sijhawm. Ntxiv me ntsis dej ntxiv yog tias tsim nyog yuav tiv thaiv lub txhaws ntawm hlawv.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob nqa cov nqaij ntsw ua kua rau. Thaum cov piam thaj tau yaj, tshem cov puree ntawm tshav kub. Quav cov txiv ntoo, ntxiv rau cov txiv ntseej loj, sib tov txhua yam zoo thiab cia txhaws kom txias. Yog tias koj ntshai tias lub txiv ntoo ua kua puv yuav ntws tawm ntawm lub ncuav, ntxiv 1 tbsp rau lub txiv ntseej sov sov. l. sifted hmoov nplej los yog pob kws. Rau qhov no, hmoov nplej yuav tsum tau ua ntej yog maj mam kib rau hauv qhuav yias.
Faib cov nqi ua poov xab ua ob daig los ua 2 ntu thiab yob ib qhov loj me ntawm lub tais ci. Caw cov pwm nrog butter, muab thawj txheej ntawm lub khob noom cookie rau hauv qab, faib rau txhaws tusyees dua nws. Maj mam npog sab saum toj nrog txheej thib ob ntawm mov paj.
Txhuam cov ntawv sab saum toj nrog nplawm qe qe rau nplig kom zoo zoo thaum muab ci. Ci lub ncuav qab zib rau 40 feeb nyob rau hauv qhov cub ntawm 180 ° C.
Rau ib tug ntawv
Nyob rau hauv daim ntawv qhia no rau cov ncuav qab zib nrog irga, koj tuaj yeem hloov pauv cov dog dig txhaws thiab siv lub npe nrov ntawm ricotta lossis mascarpone cheese nrog cov txiv ntseej. Ua li no, yeej 150 g ntawm cheese nrog 200 ml ntawm hnyav cream hauv ib rab, ntxiv qab zib, vanillin, txiv qaub zest thiab agar-agar mus saj. Kev txhaws tau muab tso rau ntawm txheej txheej ntawm lub khob noom cookie ua pwm thiab sprinkled saum nrog irga. Koj yuav tsum ci cov khoom qab zib rau 50 feeb ntawm qhov kub txog 180 ° C.
Cov ncuav qab zib ceev nrog irga hauv chav ua noj qeeb
Qhov no yooj yim daim ntawv qhia rau lub qab irga ncuav qab zib tuaj yeem tsim tawm hauv feeb hauv tsev.
Koj yuav xav tau:
- 1 khob hmoov
- 200 g qaub cream (33%);
- 200 g ntawm irgi berries;
- 8 tbsp. l. qab zib los yog unsweetened zib ntab;
- 1 lub hnab ntawm ci hmoov;
- 3 lub qe;
- 200 g ntawm tsev neeg muaj roj tsawg cheese.
Nyob rau hauv ib lub tais tob, sib tov cov hmoov nplej sifted nrog qaub cream thiab maj mam ntxiv qab zib thiab hmoov ci rau qhov loj, yam tsis muaj kev cuam tshuam.
Dhau lub curd los ntawm ib tug sieve thiab sib tov meej nrog lub qe. Ua ke cov pawg no nrog hmoov nplej thiab sib tov kom zoo. Lub khob noom cookie rau lub ncuav yuav tsum zoo li tuab qaub qaub nyob rau hauv qhov sib xws.
Ntub lub tais multicooker nrog roj zaub thiab ncuav lub khob noom cookie rau hauv nws. Nteg ua tiav cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau sab saum toj. Ci cov ncuav ci hauv qhov cub ua noj qeeb dua li 50-60 feeb ntawm qhov "Bake" lossis "Cub".
