Tus niam tsev zoo sim npaj txuag mus rau lub caij ntuj no lawv tus kheej. Qhov no yog qhov zoo dua rau kev yuav khoom, koj cov pickles thiab marinades tau txais tsis tsuas yog tsis muaj tshuaj lom neeg ntxiv, tab sis kuj ntau tastier, vim tias koj tuaj yeem xaiv ib daim ntawv qhia. Piv txwv li, sim txias pickling.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 2 kg ntawm cucumbers;
- - 1-2 umbrellas ntawm dill;
- - 4 nplooj ntawm dub currant thiab Cherry;
- - 2 nplooj ntoo qhib;
- - nplooj horseradish;
- - 1-2 cloves ntawm qej;
- - dub peppercorns;
- - 3 tbsp. ntsev;
- - 1 tbsp. Sahara;
- - 50 ml ntawm vodka;
- - 1.5 liv dej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj cov rhawv ua ntej. Rau 2 kg ntawm cucumbers, koj yuav tsum coj ib lub 3-litre hwj. Ntxuav nws thiab tuav nws dhau ntawm cov ncu rau 5 feeb. Koj muaj peev xwm tsuas ncuav dej npau npau thiab tso rau sawv ntsug rau 10-15 feeb, thiab tom qab ntawd muab nws tso dej.
Kauj ruam 2
Nws yog qhov zoo dua rau ntsev me me cucumbers, nyiam dua tsuas yog tuaj ntawm lub vaj. Ntxuav lawv kom zoo thiab yaug lawv nrog dej kub, tom qab ntawd muab cov dej txias tso rau hauv dej txias. Khaws nws rau hauv nws li 2 teev, lub sijhawm no lub dib yuav tsau nrog kua, thiab tom qab ntawd lawv yuav tig los ua kua.
Kauj ruam 3
Npaj lub dib dib. Ua li no, muab qab zib thiab ntsev rau hauv 1, 5 liv dej thiab rhaub. Raws li cov dej yuav qee ziab, ntxiv 100-150 ml ntau. Txias lub brine.
Kauj ruam 4
Ntxuav cov tshuaj ntsuab, tev qej thiab muab ib nrab rau hauv lub hwj. Tom qab ntawd ntxiv cov cucumbers, hloov ua ke nrog cov tshuaj ntsuab uas tseem tshuav. Ntxiv cov txuj lom ib yam nkaus. Ncuav nyob rau hauv brine, ncuav 50 ml ntawm vodka thiab npog nrog hau yas hau. Xws li cucumbers yuav tsum tau khaws cia rau hauv qhov chaw txias, txwv tsis pub lub hau yuav nrawm dua. Yog hais tias txhua yam ua tiav yog lawm, maj mam muab cov ntsev ua kom qab ntsev.
Kauj ruam 5
Tsis tas yuav muaj qhov ntshai ntawm cov tshuaj dawb. Tsuas yog hno lub brine thiab kub nws rau ib lub rhaub. Ua ntej, ncuav lub cucumbers nrog dej npau npau, thiab tom qab ntawd nrog kub brine thiab yob nrog sib xyaw tin hau. Xws li pickled cucumbers tuaj yeem khaws cia rau 2-3 xyoos.
