Moscow cov zaub xam lav yog feem ntau piv rau Olivier, tab sis txawm li cas los xij cov no yog ob qho sib txawv zaub xam lav. Lawv muaj cov tsw sib txawv thiab cov zaub mov txawv. Qhov tseeb nthuav yog tias Moskovsky salad muaj ntau ntau yam, saj ntawm uas yog txawv. Qee zaum hauv daim ntawv qhia ua "tsev neeg", txhua tus niam tsev npaj zaub xam lav nws tus kheej txoj kev.
Muaj peb qho kev paub qab ntsev zoo xaiv. Tus qauv qub, daim ntawv soob me thiab daim ntawv qhia ua nqaij npua thiab hom nceb. Qhov kev xaiv twg los xaiv rau kev ua noj yog nyob ntawm qhov muaj ntawm cov khoom lag luam zoo thiab koj tus kheej nyiam saj. Qhov sib txawv ntawm tag nrho cov zaub mov txawv tsis yog tshwj xeeb.
Moscow cov zaub xam lav. Daim ntawv qhia classic
Cov qauv qub ntawm Moscow cov zaub xam lav suav nrog cov khoom xyaw hauv qab no: zaub ntsuab (dill, zaub txhwb qaib), qe qaib, pickles, cov kaus poom taum pauv, carrots, qos yaj ywm, nqaij hnyuv ntxwm uas haus luam yeeb.
Cov zaub xam lav tau hnav nrog kua tshwj xeeb. Cov kua zaub yog tsim nrog qaub cream, mayonnaise thiab kua txob.
Thov nco ntsoov tias haus cov hnyuv ntxwm yuav tsum xaiv cov zaub xam lav. Nws muab cov zaub mov tshwj xeeb saj thiab muag heev aroma.
Txhawm rau npaj plaub qhov kev pab, koj yuav xav tau plaub carrots, ob lub txiv roj ntsuab, yim qe, plaub lub ncuav, lub hwj txheem ntawm taum pauv, rau hauv nruab nrab-qos yaj ywm, ib khob kua qaub, mayonnaise thiab 300-500 g ntawm hnyuv ntxwm.
Boil carrots, qos yaj ywm thiab qe qaib. Thaum cov khoom xyaw tseem tab tom ua noj, txiav cov hnyuv ntxwm ntxo rau hauv ib lub voos. Tsuav cov carrots, qos yaj ywm thiab qe. Nqa ib lub tais sib sib zog nqus thiab muab cov nqaij sib xyaw ua ke rau hauv. Ntxiv cov taum ntsuab thiab cov tws ntsuab txig.
Tam sim no npaj lub sauce. Ua ke 1: 1 qaub cream thiab mayonnaise, zaub lub caij thiab ntxiv kua txob rau saj. Cov zaub xam lav classic tau npaj tiav.
Raws li cov ntaub ntawv qhia ib txwm muaj, zaub xam lav Moscow ib txwm hloov tawm los ua cov neeg nyiam thiab qab. Koj tuaj yeem dai cov zaub mov tiav nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.
Moscow zaub xam lav nrog txiv lws suav
Lwm qhov ua ke ntawm Moskovsky salad suav nrog txiv lws suav thiab tshij. Lub xub ntiag ntawm lub lws suav muab cov zaub xam lav tshiab saj. Daim ntawv qhia nyob rau hauv cov ntaub ntawv no tseem tseem yooj yim.
Txhawm rau npaj plaub qhov kev pab, koj yuav tsum tau noj cov khoom xyaw hauv qab no: cov hnyuv ntxwm - 500 g, qe qaib - 8 pcs., Txiv lws suav - 4 pcs., Cheese (nws zoo dua los muab kev nyiam ua rau cov cheese nyuaj) - 200 g, tshuaj ntsuab (dill, parsley) - 2 pob … Cov dej qab ntsev, zoo ib yam li cov khaubncaws sab nraud, yog hnav nrog kua zaub. Hauv qhov no, cov kua ntses yog tsim los ntawm mayonnaise thiab kua txob. Koj yuav tsum tau noj 200 ml iav ntawm mayonnaise.
Boil nqaij qaib qe. Thaum cov khoom xyaw ua noj, tsuav nqaij siav, txiv lws suav, thiab tshij. Tom ntej no, txiav cov chilled boiled qe rau hauv cubes. Nqa ib lub tais sib sib zog nqus thiab sib xyaw ua ke hauv cov khoom xyaw ci hauv nws. Ntxiv cov zaub ntsuab txig. Lub caij cov zaub xam lav nrog mayonnaise thiab kua txob rau saj. Nws yog qhov yooj yim kom sib tov mayonnaise thiab kua txob rau hauv lub tais cais ua ntej ntxiv rau koj cov zaub xam lav.
Qhov sib txawv ntawm Moscow cov zaub xam lav yog zoo meej rau txhua pluas noj.
Moscow zaub xam lav nrog nqaij npua thiab nceb
Ib qho tsis yog-tus qauv, tab sis cov nqaij lag luam txawv ntawm Moscow zaub xam lav tau npaj nrog ham thiab nceb. Yog tias koj xav ua kom txawv koj cov ntawv qhia zaub mov txawv lossis ua rau cov qhua xav tsis thoob, ces xaiv qhov tshwj xeeb ntawm daim ntawv qhia zaub xam lav. Cov nceb nrog nqaij npua muab lub qab ntxiag tsw qab heev uas yog cov yam ntxwv ntawm cov khoom lag luam no xwb.
Ib qho tshiab thiab hearty zaub xam lav yuav xav tsis thoob txawm tias cov qhua xav tau tshaj plaws.
Rau plaub qhov kev pabcuam ntawm cov zaub xam lav, koj yuav tsum noj cov khoom xyaw hauv qab no: tshiab cucumbers - 8 pcs., Ham - 300-500 g, taum taum pauv - 1 tus qauv tuaj yeem, cov kaus poom champignons (lossis lwm yam nceb uas koj xaiv) - 250 g. cov ntaub ntawv no, ntses kuj tseem npaj los ntawm mayonnaise thiab kua txob. Mayonnaise yuav xav tau ib khob 200 ml. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem ua hom ntses sau qub los ntawm kev ntxiv qaub qab zib rau lub mayonnaise hauv 1: 1 piv.
Txiav cov plaub, tev tawm yog tias xav tau. Hauv qhov no, zaub xam lav tiav yuav ua rau ntau dua kev sib tw thiab muaj lub siab nyiam. Nqa Ham thiab txiav mus rau hauv fab. Tsuav cov nceb. Yog tias koj tuaj hla cov nceb me me, koj tuaj yeem muab tso rau tag nrho cov zaub xam lav yam tsis tau txiav. Tam sim no noj ib lub tais tob thiab sib tov cov khoom sib xyaw hauv nws. Ntxiv cov taum ntsuab thiab cov tws ntsuab zom rau hauv lub tais. Caij lub zaub xam lav thiab ntxiv kua txob mus saj.
Cov zaub xam lav tuaj yeem muab garnished nrog tshuaj ntsuab lossis zaub tshiab. Yog tias koj tso cov nceb me me rau zaub txhwb qaib, ces nws yuav zoo li nws qab heev. Cov zaub mov yog npaj txhij.
