Seabass, lossis hma hiav txwv, yog nrov heev hauv cov tebchaws Mediterranean. Nws yog ci hauv qhov cub, kib ntawm lub grill, stewed hauv ob chav npau npau. Cov txheej txheem ntawm kev ua noj no cov ntses tsis xav tau sijhawm ntau thiab txawm tias kev ua noj ua nyiav tuaj yeem tuav nws. Txawm li cas los xij, ib qho yuav tsum coj mus rau hauv tus account qhov tseeb tias lub hiav txwv ntses bass thaj tsam muaj cov khoom noj uas qab tshaj plaws, uas yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob cuam tshuam lossis cuam tshuam nrog qhov ntau ntawm cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab.
Nws yog qhov tsim nyog
1 lub cev ntawm cov ntses bass; - 1/2 txiv qaub; - zaub txhwb qaib; - 2 cloves ntawm qej; - 50 g butter; - 80 g ntawm txiv roj roj; - zaub basil, oregano, thyme, kua txob dawb mus saj; - ntsev kom saj. Rau cov kua ntses: - 1 txiv lws suav; - 1 lub khob noom; - 1 lub taub hau ntawm cov dos liab; - 1 tsp dijon mustard; - 4 tsp kua zaub; - ntsev, kua txob mus saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa carcass ntawm hiav txwv ntses bass thaj tsam ntses, yaug hauv dej txias. Yog tias nws tsis qaij, tshem tawm cov nplai, fins, Tail, lub taub hau, gills thiab entrails. Yaug kom huv si tabsis maj mam ua dua hauv cov dej txias ntws. Tso cov kua ntau kom ntws tawm thiab lo qhuav nrog daim ntaub so tes. Teem ib sab hauv ib lub tais thiab txau nrog kua txiv txiv qaub ntawm txhua sab. RUB nrog ntsev.
Kauj ruam 2
Tev lub qej los npaj txhaws rau ntses. Yaug cov zaub txhwb qaib, txiv qaub thiab tev tev hauv qhov dej ntws. Tso cov kua ntau kom ntws tawm. Finely chop lub qej thiab parsley. Maj mam tshem tawm cov zest los ntawm lub txiv qaub kom tsis txhob ua rau koj cov ntiv tes nrog lub grater zoo. Sib tov cov khoom sib tov tso rau hauv ib lub tais me me. Ntxiv ob peb dia roj txiv roj, basil, oregano, thyme thiab kua txob dawb. Do. Stuff hiav txwv bass tsiaj tuag raws nws tag nrho ntev nrog npaj npaj.
Kauj ruam 3
Cov roj tshav kub thiab txiv ntseej roj hauv lub lauj kaub ci. Npaj cov ntses thiab kib rau ntawm ob sab kom txog thaum siav los ntawm. Sim kib cov nqaij ntses ntawm hiav txwv ntses bass thaj tsam ntawm cov npoo hauv grill lauj kaub. Yog li, cov ntses tiav lawm yuav tau ua ib daim ntaub zoo nkauj ci tshiab.
Kauj ruam 4
Txhawm rau npaj cov kua ntses rau ntses hauv dej txias ntws, ntxuav lub txiv lws suav, dib, tev dos liab. Muab cov txiv lws suav tso rau hauv lub tais me me, sib sib zog nqus. Ncuav dej npau npau dua thiab tev. Txiav lub txiv lws suav rau hauv me me cubes. Quav dib thiab dos liab rau hauv me me thiab. Nyias, nyob rau hauv ib lub tais, sib xyaw cov khoom sib tsoo, Dijon mustard, kua ntses, ntsev thiab kua txob. Sib tov kom huv si.
Kauj ruam 5
Muab tus seabass siav rau ntawm cov tais uas ua haujlwm. Sab saum toj nrog kua. Pab nrog mashed qos yaj ywm los yog cub ci qos yaj ywm, grilled zaub thiab qhuav dawb cawu cub.
