Ntses nyob rau hauv txiv qaub-saffron ntses nrog qos yaj ywm yuav ua ib qho kev ntxim nyiam ntawm lub rooj festive. Thiab qhov tseeb hais tias cov nqaij ntses muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev ua rau cov zaub mov no tseem ceeb dua.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- sturgeon thiab salmon;
- qos yaj ywm;
- ib khob ntawm qhuav dawb dawb;
- txiv roj roj;
- qaub cream;
- cream 0.5 l.;
- melted butter;
- txuj lom.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Los npaj cov zaub mov no, txiav cov sturgeon thiab salmon ua ob daim ntawm peb puas grams txhua. Npaj peb lub qos yaj ywm me me, hliv ib puas grams ntawm cov cawv dawb qhuav thiab ob puas grams txiv roj roj rau hauv ob lub khob. Koj tseem yuav xav tau ib qho me me ntawm qaub cream thiab ghee thaum lub sijhawm ua noj, yog li nco ntsoov koj muaj lawv ntawm koj chav ua noj txee. Tsis txhob hnov qab txog cov txuj lom koj xav tau ua cov kua ntses: saffron, kua txob, ntsev.
Kauj ruam 2
Yaug cov ntses ntses hauv qab dej txias, npog nrog txiv roj roj thiab caw dawb, ntsev thiab kua txob. Ntxiv cov tshuaj ntsuab thiab marinate cov ntses rau li ob teev. Thaum cov ntses fillet tau marinated, ci nws kom txog thaum Golden xim av, tom qab ntawd hloov cov ntses mus rau ib qho tshwj xeeb refractory zaub mov. Muab cov zaub mov tso rau hauv qhov cub preheated rau ib puas yim caum qib. Thaum cov ntses fillet yog ua kom txog, tshem nws tawm ntawm qhov cub.
Kauj ruam 3
Yaug thiab tev lub qos yaj ywm kom huv si, tom qab ntawd txiav lawv mus rau hauv cov ntaub nyias nyias. Fry cov qos yaj ywm hauv ib qho txuj ci hauv cov roj kom txog thaum xim av xim av, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tais ci hauv qhov cub. Ncuav qaub cream tshaj nws, do thiab ci kom txog thaum siav hauv qhov cub. Lub ci ci yuav tsum yog tsawg kawg yog ib puas yim caum qib.
Kauj ruam 4
Los npaj cov kua ntses, noj ib nrab ib liv ntawm qab zib, ncuav nws mus rau hauv ib lub taub ntim thiab nplawm zoo, nqa kom txog thaum thickened tshaj tsawg tshav kub. Ntxiv cov taum pauv saffron thiab kua txiv qaub rau cov qab zib hnyav, ncuav hauv cov nqaij ntses, ntxiv ntsev thiab kua txob. Simmer rau ib pliag dhau tsawg tshav kub, tom qab ntawd tshem tawm cov npaj ntses los ntawm qhov cub.
Kauj ruam 5
Ncuav cov ntses npaj puv nrog lub hauv paus ua kom tiav, thiab pab qos yaj ywm ci hauv qab zib li yog ib sab zaub mov. Rau kev kho kom zoo nkauj, koj tuaj yeem nphoo cov zaub mov nrog tshuaj ntsuab kom huv.
