Spaghetti cov nplej zom yog cov khoom noj zoo rau ua tshais, noj su, lossis ua hmo. Cov txheej txheem ua noj ua noj spaghetti muaj ib qho lej ntawm peculiarities.
Spaghetti yog tsim los ntawm durum nplej. Cov khoom no txawv ntawm nplej zom hauv qhov ntev. Qhov nruab nrab qhov ntev ntawm spaghetti yog los ntawm 30 txog 35 cm. Spaghetti ntev tuaj yeem muaj ntau hom: spaghetti, bucatini, fettuccine, regenetta, trenetta thiab lwm yam.
Cov txheej txheem ua noj ua haus Spaghetti
Spaghetti yuav tsum tau muab rhaub hauv dej kom ntau. Qhov no ua rau lawv qab thiab khov kho. Ib puas gram ntawm spaghetti yuav xav tau tsawg kawg yog ib liter dej. Tso dej rau hauv lub lauj kaub, muab tso rau ntau qhov cub kub thiab coj mus rau lub rhaub. Nco ntsoov tias cov ntsev dej. Kev siv yog muaj raws li nram no: rau 1 litre dej 1 tsp. ntsev yam tsis muaj swb. Thaum cov dej npau, kiv cua rau spaghetti rau hauv saucepan. Koj tuaj yeem tsim ua ntej rau ob hauv yog tias lawv nyob ntev.
Los yog ua qhov no: muab cov spaghetti tso rau hauv saucepan, thiab tom qab ib pliag, nias lawv. Qhov no yuav tso dej spaghetti nkaus hauv dej. Tam sim no txo cov cua sov mus rau nruab nrab: dej yuav tsum npau npau, tab sis tsis yog frothy. Spaghetti yeej ib txwm rhaub yam uas tsis muaj hau. Do peb feeb tom qab ntsaws qhov spaghetti rau hauv dej. Tom qab 7 feeb, koj tuaj yeem saj cov khoom lossis prick nws nrog rab riam. Npaj-spaghetti tau yooj yim chob, thiab hauv plawv lawv tsis muaj tus ntxhais tsis suav. Cov zaub mov yuav npaj tau hauv 10-12 feeb.
Yog tias koj rhaub cov Italian spaghetti, lawv yuav npaj txhij hauv 12 feeb. Lub sij hawm nws muaj tseeb: tom qab ntawv tau tuaj yeem hla. Tom qab npau npau, tso cov spaghetti rau hauv lub colander. Cov dej yuav tsum ntws. Ua li no, koj tuaj yeem co colander me ntsis. Ua kub.
Cov Lus Qhia Uas Siv Tau
Spaghetti muaj qhov sib txawv: thaum rhaub, lawv nce 3 zaug. Yog li, txhawm rau npaj ob qho kev pabcuam ntawm spaghetti, koj xav tau 100 grams ntawm cov khoom. Raws li, plaub qhov kev pab yuav xav tau 200 grams, thiab lwm yam.
Txhawm rau tiv thaiv spaghetti los ntawm sib lo ua ke thaum lub sijhawm ua noj, ntxiv 1 tablespoon rau hauv dej. paj noob hlis roj. Nco ntsoov do cov spaghetti thaum ua noj, txwv tsis pub nws tuaj yeem lo hauv qab lauj kaub. Lub sijhawm ua noj tshwj xeeb muaj peev xwm qhia tau ntawm pob. Nco ntsoov them rau qhov no.
Ntxuav cov spaghetti hauv dej yog dej ntau dhau. Yog tias koj npaj yuav siv spaghetti hauv lwm cov tais diav, tsuas yog ua noj kom txog thaum ib nrab siav.
Preheat cov paib rau qhov uas koj yuav mus ua tiav cov spaghetti. Yog li cov zaub mov yuav tsis txias rau lub sijhawm ntev. Spaghetti feem ntau tau txais kev pab nrog hom kua ntsw hauv qab no: cheese, txiv lws suav, bolognese, carbonara, qej. Tsis tas li ntawd, npaj spaghetti tuaj yeem ua caij nrog txiv roj roj los yog butter.
