Raws li lawv hais nyob rau Fabkis, sauce yog tus ntsuj plig ntawm lub tais. Cov kua ntses uas tsw qab thiab tsw zoo thiab hnav khaub ncaws tsis muaj roj tuaj yeem pab koj txoj kev noj mov ntau yam yog tias koj yoo mov lossis tsuas yog xav tau yam tshiab.
Chickpea ntses
Khaws cov chickpeas rau ob peb teev, tom qab ntawd rhaub lawv hauv cov dej qab ntsev kom txog thaum kev sib tw. Nws yog qhov zoo dua kom tshem tawm cov nqaj tawv sab saud los ntawm nqaij qaib. Txhawm rau ua qhov no, cov chickpeas kub tau muab tso rau hauv ib lub tais ntawm dej txias, thiab txhuam los ntawm nruab nrab xib teg. Zuaj cov chickpeas nrog tus rab (ntxiv cov kua kub), ntxiv cov paprika, kua txiv qaub thiab lwm cov txuj lom thiab cov khoom qab los ua kom saj. Cov kua zaub no zoo meej rau zaub, mov lauj kaub tais diav. Nws tseem ua qab nrog ncuav nplej.
Guacamole
Cov ntses no yuav tsum tau ib lub avocado siav. Mash lub pulp kom txog thaum tus, ntxiv txiv qaub kua txiv los yog zoo cawu cub vinegar mus saj, ntsev, kua txob thiab ib tug tws clove ntawm qej. Qej tuaj yeem hloov nrog ntau cov roj tws dill. Koj tuaj yeem ntxiv cov kua taum kom tsis muaj kua rau kev hnav khaub ncaws no: txiv lws suav, dib thiab kua kua txob. Pab nrog zaub, nqaij me me, lossis khob cij.
Paj yeeb suav
Tev lub txiv lws suav, tsuav lawv thiab simmer me ntsis nrog ntsev, basil thiab pinch ntawm qab zib. Ntxiv qee qhov tahini (noob hnav ua kom ci) rau hauv cov kua thiab do. Cov zaub ntses mus zoo nrog kib qos yaj ywm. Yog tias koj tsis ua lub luag haujlwm, pabcuam ntses ntses ntses nrog nqaij ua nqaij.
Taum nqos
Soak thiab rhaub taum dawb kom txog thaum kev sib tw (nws yog qhov zoo dua los xaiv ntau yam kev sib tw). Zom nws hauv puree, ntxiv zaub broth. Ntxiv qee qhov tws txiv ntoo, qhuav dill, ntsev thiab kua txob kom saj. Cov zaub ntses tiav yuav tsum tsis txhob tuab heev. Ua rau hauv lub tais me me nrog hlais zaub thiab khob cij.
