Dorado, los yog hiav txwv carp (hiav txwv bream) yog ntses ntawm tus ntses spar tsev neeg, muab faib rau feem ntau ntawm thaj chaw huab thiab ntu ntawm txhua qhov dej hiav txwv thiab hiav txwv sib ze. Cov ntses no tau paub rau ntiaj teb tau ntev thiab ib txwm muaj cov ntses nrov tshaj plaws hauv Mediterranean. Dorado muaj ntom dawb cov nqaij nrog tus ntxhiab tsw qab. Nws loj yog feem ntau me me - los ntawm 300 txog 600 g, txawm hais tias cov ntses loj tau txais nyob rau hauv cov khoom neeg tsim - txog li 1 kg. Qhov nrov tshaj plaws yog ob hom dorado: Royal thiab grey. Dorado muaj ntau dua kev sib tw nqaij nrog lub zas pinkish.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Dorado - 2 pcs. (rau ob qhov kev pab).
- Leeks - 1 pc.
- Txiv qaub lossis txiv qaub - 1 pc.
- Parchment.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov dorado los ntawm cov nplai, lub plab tsis tas yuav tshem lub taub hau, thiab yaug kom huv hauv qab cov dej txias. Lub caij ntses nrog ntsev thiab sprinkle nrog freshly hauv av dawb kua txob.
Kauj ruam 2
Txiav lub leeks rau hauv nyias cov nplhaib.
Kauj ruam 3
Quav cov kais tawm thiab ceev cov dos cov ntiv nplhaib kom sov dua kom txog thaum lawv tig dub nciab tab sis tsis muag muag.
Kauj ruam 4
Txiav ob daim loj los ntawm daim ntawv yob ntawm parchment thiab muab lawv tso rau saum rooj.
Kauj ruam 5
Tso tib cov dos ntawm ib qho rau txhua daim, thiab muab cov dorado tso rau saum nws - ib qho rau txhua daim parchment.
Kauj Ruam 6
Ntxuav lub txiv qaub lossis txiv qaub, txiav mus rau hauv cov nplhaib thiab qhov chaw nyob saum cov ntses.
Kauj Ruam 7
Muab cov ntawv qhwv parchment los ua lub hnab ntawv kom nruj.
Kauj ruam 8
Preheat qhov cub rau 180-200 degrees.
Kauj Ruam 9
Muab cov hnab ntawv ntses tso rau ntawm daim ntawv ci thiab qhov chaw hauv qhov cub preheated. Ua noj rau 20-30 feeb, nyob ntawm seb qhov loj ntawm cov ntses.
Kauj ruam 10
Tshem tawm cov dorado los ntawm qhov cub, maj mam nthuav tawm parchment, tshem tawm cov txiv qaub thiab dos. Ua cov dorado nrog lub quarter rau txiv qaub tshiab nrog txhua tus ntses.
