Ib daim ntawm nqaij nyug yog lub hauv paus zoo tshaj plaws rau lub sijhawm noj hmo. Tab sis qee zaum, nkees ntawm hnub ua haujlwm ntev, qee tus niam tsev tsis tuaj yeem xav tias yuav ua dab tsi los ntawm cov nqaij zoo nkauj no. Hauv qhov no, tej zaum, ib qho yuav tsum tau ua raws li cov kab lis kev cai qub thiab pab cov muaj kua nqaij nyuj ci rau saum rooj. Cov neeg uas ntseeg hais tias zaub yog ib qho yuav tsum tau noj hmo tuaj yeem noj nqaij nyob rau hauv tus qauv Esxias.
Yuav ua li cas ua noj ci nqaij nyug
Lus Askiv ua nqaij nyug ci ci zoo li tsis yooj yim rau qee qhov zaub mov rau tsis muaj dab tsi. Qhov tseeb, qhov no yog khoom noj khoom haus ywj pheej uas yuav tsum muaj kev paub ua noj ua haus tsawg kawg nkaus. Ib qho loj ntxiv ntawm cov nqaij nyug ci nqaij yog tias kev txiav nqaij sib txawv kom haum rau nws - pob tw nqaij, caj dab, tawv nqaij, thiab los ntawm cov khaub ncaws koj tuaj yeem txwv koj tus kheej kom tsawg li tsawg ntsev thiab kua txob. Rau ib daim nqaij uas hnyav ib thiab ib nrab rau ib kilogram, koj yuav xav tau 1 tablespoon ntawm coarse ntsev thiab 1-2 teaspoons ntawm av kua txob.
Nws yog qhov tseem ceeb rau kev ci nqaij nyug zoo kom tau cov nqaij tawm hauv lub tub yees ua ntej, nyiam dua 1 teev ua ntej. Qhov no yuav tso cai cov nqaij ci thiab muaj kua.
Preheat qhov cub rau 165C. Yog tias cov nqaij ntshiv heev, txhuam nws nrog txiv roj roj. RUB nrog ntsev thiab kua txob. Tso rau ntawm cov kab tshwj xeeb thiab tso rau ntawm daim ntawv ci. Ci cov nqaij li 25-30 feeb ib kilogram. Tho nrog rab riam nyias los txiav txim seb puas tau ua tiav. Yog cov kua txiv ntshiab xa dej tawm hauv cov nqaij, nqaij ci nqaij noj lawm. Tshem tawm nws los ntawm qhov cub thiab cia nws sawv ntsug li 15-20 feeb hauv qab cov ntawv ci. Qhov no yuav tso cai rau cov nqaij ua kua kom kis tau tusyees thoob plaws qhov chaw tom.
Cov nqaij ci ci tau muab rau txias ntawm cov qhaub cij lossis kub nrog cov qos yaj ywm thiab cov kua ntses ci.
Ci nqaij nyug thiab zaub
Koj yuav xav tau:
- 500 gram ntawm cov nqaij nyoos;
- 2 diav ntawm cov roj zaub;
- 2 cloves ntawm qej;
- 1 rab diav grated qhiav hauv paus;
- 2 carrots;
- 350 grams ntawm zaub cob pob;
- 6 lub noob dos ntsuab;
- ¼ khob kua txiv kab ntxwv;
- 2 diav kua zaub ntses;
- ¼ rab diav liab nplawm kua txob.
Cov zaub mov qab no tau npaj sai heev, zoo li ntau lwm cov tais diav raws li kev ua zaub mov txawv, yog li nws zoo dua rau kev npaj thiab txiav tag nrho cov khoom xyaw ua ntej. Txiav tus tev carrots rau hauv julienne, rhuav lub zaub cob pob mus rau inflorescences, tsuav qej. Yaug cov nqaij nyuj, ua kom qhuav thiab tseem txiav mus rau hauv nyias txoj kab rov tav. Quav dos.
Ua kom sov cov roj hauv ib lub wok lossis ib qho txuj ci tob yooj yim. Saute lub qej thiab qhiav nqaij nyuj rau 2-3 feeb. Tshem tawm ntawm skillet thiab teem ib sab. Ntxiv cov carrots thiab zaub paj ntsuab thiab noj rau li 3-4 feeb. Muab cov dos tso rau hauv cov pias thiab ua noj rau lwm feeb. Ncuav kua txiv thiab ntses rau zaub, lub caij nrog kua txob, ntxiv nqaij nyug nrog qhiav thiab qej. Do kom zoo, sov thiab muab kev pab. Lub hmo twb npaj lawm.
