Rau ci, nws yog qhov zoo tshaj rau noj cov ntses loj, xws li trout lossis salmon. Koj tuaj yeem yuav cov ntses ntses ntses ua ntej coj mus muag rau ntau lub khw, tab sis nco ntsoov tias cov ntses no tuaj yeem txiav ntev ntev, thiab cov nqaij ntses no tuaj yeem yog cov laus thiab hnav. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog mus noj tag nrho ntses thiab butcher nws tus kheej.
Nws yog qhov tsim nyog
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- ntses (ntses los yog ntses liab);
- 2 lub txiv qaub;
- ntsev;
- kua txob dawb;
- khoom ua si;
- zaub roj;
- tshiab tshuaj ntsuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov ntses, plab nws yog tias nws muaj entrails, thiab tshem lub taub hau. Siv rab riam ntse ntse los txiav cov ntses ua tej daim 1, 5-2, 5 cm tuab ua ke nrog daim tawv thiab pob txha.
Kauj ruam 2
Yaug qhov sib xyaw kom huv si nrog dej txias, plhws qhuav nrog ib daim phuam.
Kauj ruam 3
Lub caij txhua daim ci nrog ntsev ntawm ob sab, nphoo nrog cov kua txob hauv av dawb thiab txaij rau lub saj. Ib qho zoo tshaj plaws seasonings rau ntses yog cov tshuaj yej ntsuab uas muaj ntau tshaj plaws, ntuj yam tsis tau tsim dua.
Kauj ruam 4
Txiav 1 lub txiv qaub rau hauv ib nrab thiab nyem cov kua txiv rau hauv lub khob. Tshem tawm cov noob uas daig hauv cov kua txiv los yog lim cov kua txiv ntawm sieve.
Kauj ruam 5
Hauv cov txuj ci uas tsis yog pas, ua kom sov ib qho roj me me ntawm cov roj zaub (yuav tsum muaj tsawg, vim tias ntses salmon muaj roj ntau ntawm lawv tus kheej). Nws yog qhov zoo tshaj plaws los hliv roj me me rau hauv cov txuj ci thiab kis nws nrog txhuam txhuam siav.
Kauj Ruam 6
Fry cov ntses sai sai tshaj li nruab nrab kub kom txog thaum maj mam browned. Tig lub qhov cub dua thiab kib rau lwm sab kom txog thaum zoo sib xws.
Kauj Ruam 7
Txo cov cua sov kom tsawg. Ncuav rau hauv ib co dej thiab txiv qaub kua txiv sai. Tso lub hau rau ntawm lub lauj kaub thiab ua noj ntses kom txog thaum kev sib tw (li 20 feeb). Nco ntsoov tias nws tsis overcook - koj tuaj yeem tig rov qab ntxiv yog tsim nyog. Txheeb xyuas cov kev npaj txhij ntawm cov ntses zoo li no - lo ib rab diav rawg rau hauv tuab ntawm cov quav thiab tig nws me ntsis. Yog hais tias tus ntses tau tig los ntawm pob tshab liab mus rau matte ntawm qhov txhaum, ces nws npaj txhij.
Kauj ruam 8
Txau cov ntses ntses steaks nrog cov tshuaj ntsuab tshiab txho thiab ua haujlwm nrog ib feem peb ntawm txiv qaub.
