Ntses muaj cov zaub mov ntxhia tsim nyog rau tib neeg lub cev: phosphorus, calcium, potassium, sodium, magnesium, hlau, fluorine. Thiab nyob rau hauv cov nqaij ntses hiav txwv tseem muaj feem pua ntawm iodine thiab bromine ntau. Cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab qab ntawm cov ntses ua rau nws txoj kev tsis tseem ceeb ntawm kev noj haus txhua hnub thiab kev noj haus. Nqaij ntses cov nqaij protein yog nqus los ntawm lub cev kom yooj yim dua thiab ob zaug nrawm dua li cov nqaij protein tsiaj. Yog li, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum suav nrog cov ntses hauv zaub mov txhua hnub ntau li ntau tau. Thiab nws ua noj tsis tau sai dua cov nqaij.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau "Capelin royally":
- 500 g khov capelin;
- 50 g ntawm cov roj ua kom zoo zoo nkauj;
- 20 g kua zaub ntsuab;
- ntsev.
- Rau tej yam me me
- stewed nrog tshuaj ntsuab:
- 800 g ntawm ntses;
- 150 g ntsuab dos;
- 25 g zaub txhwb qaib;
- 25 g dill;
- 25 g ntawm celery;
- 100 g ntawm kab nrib pleb;
- 0.5 liv ntawm cov mis los yog 1 khob ntawm qaub cream;
- 2 qe;
- 1, 5 tablespoon hmoov;
- 1, 5 dia roj zaub;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
"Royal capelin". Tso cov ntses khov hauv dej txias rau ob peb feeb kom txog thaum nws yog qee qhov defrosted. Tom qab ntawd txheeb los ntawm yaug kom huv. Cais lub capelin loj sib txawv los ntawm cov ntses me me. Zev lub capelin loj dua, txiav tawm lub hau thiab tshem cov quav. Cov ntses me me tsis tas yuav tsum tau ua dua tshiab ntxiv.
Kauj ruam 2
Ntsev tag nrho cov ntses nyob hauv kev sim. Cov kua qaub yuav muab lub ntsiab saj rau cov zaub mov. Muab cov capelin kaw kom ntom (rau cov ntses ua ntses) nyob rau hauv lub lauj kaub nrog nchuav zaub roj. Co lub lauj kaub los ntawm ib sab kom faib cov roj tusyees hauv qab cov ntses raws qab. Tso cov pias ntawd hla kub nruab nrab.
Kauj ruam 3
Tom qab kaum feeb, saib yog tias tus ntses browned ntawm ib sab. Yog tias yog li ntawd, maj mam haus ib co kua ntses rau saum toj. Ib zaug ntxiv, co lub yias ntawm ib sab mus rau ib sab.
Kauj ruam 4
Tom qab tsib feeb, tig lub capelin. Thaum muab zaws kom zoo, lub capelin yuav tsis lo rau ntawm lub lauj kaub, tab sis nws yuav ua noj zoo nrog lwm tus. Nws yog qhov yooj yim kom tig nws nrog spatula, khaws ib txheej tag nrho nyob rau tib zaug.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov kua ntses uas seem thiab txo cov cua sov kom tsawg. Hauv kaum feeb, ntses ci yuav npaj txhij.
Kauj Ruam 6
Trifle stewed nrog tshuaj ntsuab. Tus ntses me me yuav ua rau cov zaub mov no. Huv si, plab thiab yaug dej ntses. Tom qab ntawd ntsev thiab muab cov ntses npaj rau hauv lub tub yees rau 30 feeb.
Kauj Ruam 7
Ntxuav, qhuav thiab zoo tsuav ntsuab dos, zaub txhwb qaib, dill thiab zaub kav.
Kauj ruam 8
Zuaj qhov breadcrumbs rau hauv co ntxhib thiab sib tov nrog tshuaj ntsuab.
Kauj Ruam 9
Tshem tawm cov ntses ntawm lub tub yees, khob cij hauv hmoov thiab kib hauv zaub roj kom txog thaum ib nrab siav.
Kauj ruam 10
Caw roj rau hauv qab ntawm saucepan lossis stewpan zoo nrog roj zaub thiab nteg tawm qhov sib xyaw ntawm cov tshuaj ntsuab thiab khob cij. Tso cov ntses kib rau saum cov zaub ntsuab.
Kauj ruam 11
Sov cov mis nyuj thiab ncuav nws hla cov ntses. Npog lub saucepan nrog lub hau thiab simmer txhua yam dhau ntawm tshav kub tsawg.
Kauj ruam 12
Boil qe cais, tev thiab tsuav kom zoo. Hloov cov ntses ua tiav rau ib qho zaub mov, garnish nrog cov tshuaj ntsuab tshiab thiab nphoo nrog qe txho.
