Hauv txoj ntsiab cai, tsis muaj kev nyuaj nyob hauv kev yuav ua li cas ua noj cw kom zoo. Qhov no ua tau yooj yim heev, qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev npaj yog tias cov khoom qub yog kev ua haujlwm zoo. Txo cov khoom noj uas muaj qab hau, caw koj cov phooj ywg thiab tsev neeg txaus siab noj nqaij thiab noj qab nyob zoo, vim hais tias qhov no yog khoom noj txom ncauj zoo rau npias thiab lub tsev khaws cov vitamins thiab protein ntau.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- cw
- txiv qaub
- Bay nplooj
- peppercorns
- 2 cloves ntawm qej
- ntsev
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej koj yuav tsum hliv dej rau hauv lub lauj kaub thiab muab tso rau hluav taws.
Kauj ruam 2
Ntxiv ntsev, peppercorns, ob peb lub nplooj Bay, 2 cloves ntawm qej rau cov dej npau. Nyem cov kua txiv ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub muaj. Cia lub brine boil.
Kauj ruam 3
Txij li thaum tus cw nqaij yog nqaij nyuj, nws tsis tas yuav tsum tau ua kom ntev ntev. Txoj cai dav rau cov cws npau npau: ua noj me me hauv cw rau hauv 1-2 feeb, ua vaj ntxwv huab tais loj - tsis pub ntev tshaj peb feeb. Yog tias koj zom cov cws, cov nqaij yuav tig los ua rubbery. Ua noj cw kom zoo yuav ua rau nqaij thiab mos.
Kauj ruam 4
Tom qab lub brine tau npau lawm, peb muab tus pas cij tso rau hauv. Cia nws npau npau, thiab cia nws ua noj rau ob peb feeb (tsis ua ntxiv).
Kauj ruam 5
Tom qab tig tawm, koj tuaj yeem tawm cov cw hauv lub brine rau lwm 15-20 feeb, qhov no yuav muab rau lawv ua kua thiab saj. Muab tso rau ntawm lub platter loj, drizzle nrog txiv qaub kua txiv thiab pabcuam.
Kauj Ruam 6
Yog hais tias lub shrimps yog hau rau zaub xam lav, tom qab ntawd tom qab ua noj ua haus, muab lawv tso rau hauv lub colander thiab hliv nrog dej txias npau npau. Qhov no ua rau lawv yooj yim los ntxuav.
