Taub dag jam yog ib qho kho qab uas yooj yim los npaj. Nyob rau tib lub sijhawm, lub jam khaws cia feem ntau ntawm cov muaj txiaj ntsig kab thiab cov vitamins.
Nws yog qhov tsim nyog
- - tshiab taub dag pulp (3-4 kg);
- - granulated qab zib (3, 5 kg);
- - cov khoom noj soda (10 g);
- – Txiv qaub acid los saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Siv lub taub dag thiab yaug kom huv hauv qab cov dej ntws. Tom ntej no, faib cov taub dag ua ntau daim loj thiab tso rau hauv dej nrog ci dej qab zib rau 10-15 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm cov taub dag los ntawm kev daws thiab yaug hauv qab dej txias.
Kauj ruam 2
Siv lub phiab sib sib zog nqus, ntxiv ib nrab ntawm cov piam thaj, ntxiv 270 ml ntawm dej thiab do. Muab cov txiav tawm los tso rau hauv cov ntawv me me hauv qab zib. Tso lub phiab maj mam muab tso rau ntawm lub qhov cub loj thiab simmer tshaj qhov kub, sim qee zaus. Ua noj kom txog thaum nws zoo li lub jam.
Kauj ruam 3
Thaum cov hmoov sib xyaw ua kom tuab, ntxiv ib nrab ntawm cov suab thaj rau hauv lub tais thiab ncuav rau 270 ml dej dua. Thaum cov xim ntawm lub qhov tsaus ntuj tsaus nti thiab qhov sib xws tuab tuab, tua lub qhov cub thiab sib zog nrog daim ntoo spatula ib pliag. Yog li ntawd, muab cov kua txiv citric acid tso rau hauv lub rwg thiab do dua.
Kauj ruam 4
Ncuav cov taub ua tiav lawm tso rau hauv lub rhawv zeb uas tau muab ntim nrog 250-500 g. Kaw kom nruj nrog lub hau thiab muab tso rau hauv qab txias. Taub dag jam tuaj yeem khaws cia ob qho tib si hauv qhov chaw txias thiab ntawm chav sov.
Kauj ruam 5
Tsis tas li ntawd, sim ntxiv grated txiv qaub los yog txiv kab ntxwv zest mus rau qhov txhaws. Yog li npaj yuav tau qab ntxiag citrus tsw sau ntawv.
