Paradise kua jam muaj cov aroma tshwj xeeb. Tsis tas li ntawd, nws zoo nkauj heev - cov txiv hmab txiv ntoo translucent poob hauv tuab amber phoov yuav zoo nkauj rau ib tog twg. Nco ntsoov rhaub ob peb lub rhawv zeb ntawm jam thaum lub caij xaiv Apple - thiab thaum yav tsaus ntuj lub caij ntuj no, lawv yuav ceeb toom koj txog lub caij ntuj sov.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Paradise Apple Jam:
- 1 kg ntawm saum ntuj ceeb tsheej txiv apples;
- 1, 3 kg suab thaj;
- 2 khob dej.
- Antonovka phoov jam;
- 2 kg Antonovka;
- 2 kg suab thaj;
- 2 kg ntawm txiv apples saum ntuj;
- ob peb sprigs ntawm mint;
- 3 g grated cinnamon.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txheeb cov txiv apples saum ntuj kom huv si ua ntej ua noj. Pov tseg cov kab mob cab, txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab lwj. Dua cov nplooj, tab sis tseg cov tails - lawv yuav muab qhov taum rau tshwj xeeb. Yaug lub txiv ntsej muag kom huv si thiab lo qhuav ntawm phuam.
Kauj ruam 2
Quav cov txiv ntoo uas tau npaj cia nrog rab diav ntoo thiab blanch lawv hauv dej npau npau rau 3-5 feeb. Noj tawm cov txiv apples thiab hloov mus rau lwm lub tais, muab cov txiv hmab txiv ntoo nrog qab zib. Ncuav rau hauv dej kub thiab muab lub thawv tso rau ntawm lub qhov cub. Nqa cov dej sib tov rau ib lub rhaub, npau npau rau 10 feeb, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab tawm rau ib hnub kom tsis txhob txhawm rau.
Kauj ruam 3
Hnub tom qab, rhaub cov txiv av ntxiv rau 10 feeb thiab rov tawm cov khoom tiav ib nrab hnub rau ib hnub. On thib peb hnub, nqa lub txiv apples rau ib lub rhaub thiab ua noj rau lwm 10 feeb. Dej kub. Hloov cov dej kub kom txog thaum lub rhawv txias tag, mam li so lawv thiab muab lawv cia.
Kauj ruam 4
Sim ib qho kev tsis mloog qab ua ntxiv. Ntxuav thiab qhuav Antonovka thiab txiv huab tais saum ntuj kom huv si. Dhau Antonovka los ntawm ib tug juicer. Yog hais tias tsis tau, yws cov txiv av ntawm lub ntxhib grater thiab xuas tes ua kua txiv los ntawm kev cheesecloth. Ncuav nws rau hauv ib lub lauj kaub enamel, ntxiv qab zib. Nqa cov dej sib tov rau ib lub rhaub thiab ua noj rau 20 feeb.
Kauj ruam 5
Tsuav cov txiv av ntawm lub vaj kaj siab nrog tus pas txhuam hniav ntoo, muab tso rau hauv saucepan lossis lub phiab thiab npog nrog cov kua kub. Sau cov txiv hmab txiv ntoo rau infuse rau 4 teev. Tso lub thawv nrog cov khaub ncaws ua tiav ib nrab ntawm lub qhov cub, nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj li 15 feeb. Tshem cov tais diav los ntawm tshav kub thiab cia cov txiv apples zaum rau 2 teev. Tso cov jam rau ntawm lub qhov cub dua, ntxiv grated cinnamon thiab mint nplooj. Boil qhov sib tov rau 20 feeb, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab tawm rau 1 teev. Rov ua noj ua haus thiab ncuav cov kub kub rau hauv cov thawv ua ntej lawm. Npog lawv nrog hau thiab tso hauv tub yees.
