Lentil kua zaub yog hom zaub mov Turkish. Vim tias lentils muaj txiaj ntsig heev, cov kua zaub no tau txais koob meej hauv peb lub teb chaws ib yam nkaus.
Cov khoom xyaw:
- 1 qos tuber;
- 1 dos;
- 15 g butter;
- kua txob kub;
- 150 ml kua txiv lws suav;
- 125 g lentils;
- txiv roj roj;
- 1 zaub ntug hauv paus;
- 1 tbsp txiv qaub kua txiv;
- 1 clove ntawm qej
Npaj:
- Cov carrots hlais raws li koj qhov kev txiav txim. Koj tuaj yeem ua kom zoo siab los yog txiav rau hauv ib daim hlab. Tev lub dos thiab qej thiab tsuav kom zoo.
- Tev thiab yaug cov qos yaj ywm hauv qab dej. Txiav nws mus rau hauv me me kom lub qos yaj ywm tuaj yeem rhaub hauv cov kua zaub.
- Ncuav roj zaub rau hauv lub cauldron thiab muab ib daig ntawm butter. Cov roj tshav kub thiab muab cov tws dos thiab cov tws pov tseg pov tseg rau qhov ntawd. Fry lawv kom txog thaum pob tshab. Xa cov qos yaj ywm txiav rau hauv cov dos. Do rau 3 feeb. Ncuav cov zaub qhuav thiab kua txob liab rau ntawd.
- Ncuav carrots txiav mus rau hauv ib daim hlab on to top. Txuas kib li 5 feeb ntxiv. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau coj pob kab noj thiab yaug kom huv. Koj yuav tsum tau ntxuav nws ob peb zaug kom txog thaum cov dej ua kom pom tseeb. Xa cov lentils rau zaub. Ncuav txhua yam nyob rau sab saum toj nrog dej, lossis tseem zoo dua nrog kua.
- Thaum ua zaub mov, lentils o tuaj yeem nrawm heev, yog li koj yuav tsum xam lub cev ntawm cov dej. Nws yuav tsum yog 5 zaug qhov ntim ntawm zaub. Koj yuav tsum tau ua noj rau 20 feeb kom txog thaum cov qos yaj ywm thiab lentils pib rhaub.
- Lub kua zaub yuav tsum yog tuab. Yog tias koj nyiam kua zaub thinner, koj tuaj yeem ntxiv dej ntxiv. Txij ntawm no mus, cov zaub mov tuaj yeem raug ntsev. Ncuav nyob rau hauv lws suav muab tshuaj txhuam diluted nrog broth. Boil rau lwm 5 feeb.
- Nyem tawm cov kua txiv qaub thiab saj cov kua zaub. Yog tias qee yam ploj lawm, koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom. Boil me ntsis thiab tua lub tshav kub.
- Ncuav cov kua zaub npaj rau hauv cov tais thiab muab ib daig ntawm txiv qaub, mint thiab croutons hauv txhua.
