Koj tsis tas yuav mus yuav cov ntses tshiab ua ib qho kua txob xyaw. Piv txwv li, cov Fabkis hom Nicoise yog tsim los ntawm tuna, cov kaus poom hauv nws cov kua txiv. Qee cov neeg ua noj ntxiv cov ntses sib txawv me ntsis ntxiv rau hauv qhov dej qab ntsev - ntses ntses. Tab sis qhov no, raws li lawv hais, tsis yog rau txhua tus.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Tuna
- dos
- qos yaj ywm
- Cherry txiv lws suav
- radish
- taum
- zaub xas lav nplooj
- txiv roj roj
- anchovy
- zaub txhwb qaib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yuav tuna. Yog tias koj txiav txim siab ua zaub xam lav los ntawm cov ntses tshiab - muab qhov kev nyiam rau ib qho uas ntes tau hauv Hiav Txwv Indian. Nws yog qhov yooj yim pom tau los ntawm nws cov yam ntxwv xim paj ntsha. Nws tsis yog pheej yig, nyob rau hauv kev pom ntawm uas nws yuav zoo hloov los ntawm cov kaus poom ib. Muaj ob hom kaus poom tuna: hauv cov roj thiab hauv nws cov kua txiv. Ob txoj kev xaiv no haum rau zaub xam lav, tab sis ob qhov tseem yog preferable.
Kauj ruam 2
Boil 250 grams ntawm qos yaj ywm. Sim xaiv cov qe me me thiab ua noj zoo dua hauv lawv cov khaub ncaws zoo sib xws. Qhov no tuna salad ntau dua ntawm "peasant" cuisine, yog li me ntsis curtsey ntawm kev yooj yim yuav tuaj nyob rau hauv ua ke.
Kauj ruam 3
Npaj 150g taum ntsuab. Yog koj siv cov taum sib sib zog nqus, zas kom sov li chav nyob thiab tsuas ua kom sov. Simmer freshly nyob rau hauv me ntsis salted thiab acidified dej.
Kauj ruam 4
Txiav cov hauv paus dos rau hauv cov nplhaib, cov txiv lws suav txiv lws suav rau hauv halves, zaub xas lav nplooj, thiab txiav cov radishes kom zoo. Hauv ib rab tshuaj, sib xyaw 30 grams txias-nias txiv roj roj, 10 grams ntawm cov zaub txhwb nyoos tshiab thiab ib nrab pob luj taws rau cov khaub ncaws Nicoise zoo nkauj.
Kauj ruam 5
Muab cov zaub xam lav tso rau hauv lub platter. Heev feem ntau, Cov kws ua zaub mov noj Fabkis tau muab nws tso ua tej txheej: cia - hlais qos yaj, saum nws - tag nrho lwm cov khoom xyaw. Tuna, raws li lub ntsiab "hero ntawm lub ntees" - txog. Ncuav cov txiv roj roj, zaub txhwb qaib thiab ncuav qab zib dua cov zaub xam lav. Ib lub tais qab thiab noj qab nyob zoo yog npaj txhij.
Kauj Ruam 6
Ntxiv cov hmoov txhuam hniav nyob rau theem kawg - thiab koj tau txais qhov hloov tshiab ntawm lub ntiaj teb nto moo nyias. Cov kaus hniav (lossis npauj ntses npauj ntses) muaj kev ntxhib los mos, thaum ua ke nrog tuna, lawv ua si ntawm qhov sib txawv ntawm kev ntxhib los mos, tab sis ob qho tib si, tsis muaj kev ntseeg, yeej Tshuaj txhuam hniav yuav tsum noj li 50 gram, hau thiab muab pov ua tej daim me. Ntsis me ntsis: Thaum koj ua noj, muab ob peb nplooj Bay nplooj hauv dej. Lawv cov aroma yuav muab cov ntses ua qhov tsw tsw zoo.
