Lub siab yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo heev, nplua nuj nyob hauv cov hlau thiab lwm yam khoom noj muaj txiaj ntsig. Txawm li cas los xij, qee zaum qee lub siab poob cov kua txiv los ntawm kev kho cua sov ntev. Sim ua rau daim siab ua haujlwm nrog daim npog qos yaj ywm, txhuv lossis buckwheat - paub ob peb cov lus zais tuaj yeem ua rau cov zaub mov no qab thiab ua kom yaj ntawm koj lub qhov ncauj.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- nqaij nyuj
- nqaij npuas los yog nqaij qaib siab;
- dos;
- qij;
- qaub cream;
- cream;
- dej;
- zaub roj;
- butter;
- ntsev thiab kua txob;
- txiv lws suav;
- hmoov.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Thaum muas lub siab, them sai sai rau cov ntsiab lus hauv qab no: nws yuav tsum yog tshiab, tsis yaj, los ntawm cov tsiaj hluas. Nws yog qhov zoo tshaj rau noj nqaij nyug lossis nqaij nyuj, nws muaj cov as-ham ntau dua, nws yog softer thiab qab zib hauv saj. Txawm li cas los xij, ob qho nqaij npuas thiab nqaij qaib yuav ua.
Kauj ruam 2
Yaug lub siab kom huv thiab ua kom nws so hauv mis lossis qab zib los ua kom nws softer. Tshem tawm txhua txoj leeg thiab zaj duab xis los ntawm daim siab, tshwj xeeb tshaj yog cov menyuam yaus thiab cov laus tsis nyiam lawv. Txiav cov nplooj siab ntub ua tej daim me me - tsis pub tshaj 3 cm. Cov nqaij me me feem ntau yuav ua kom qhuav.
Kauj ruam 3
Quav lub dos kom zoo, zuaj ob peb lub qej cij thiab sauté hauv paj noob hlis lossis txiv roj roj. Fry daim siab nrog lub dos, tsis yog rau ntev, tsuas yog txog thaum qhov xim hloov. Nco ntsoov tias ntev ua rau daim siab ua kib, yuav nyuaj rau nws. Thaum lub siab pib tig xim av, ntxiv ntsev thiab kua txob mus saj.
Kauj ruam 4
Ncuav qab zib los yog qaub cream (los yog sib tov ntawm qaub cream thiab cream) tshaj li lub ci. Yog tias nws tuab heev, ntxiv cov dej rhaub. Cia nws npau npau thiab simmer dhau cov cua sov li 10-15 feeb.
Kauj ruam 5
Yog tias koj nyiam kua ntses ntau dhau, ua rau cov zaub mov nyias. Fry 1-2 tablespoons ntawm hmoov nyob rau hauv butter, dilute nrog dej txias thiab maj mam ntxiv rau gravy, nplawm tas li. Txoj kev no, koj tau txais ib qho tuab tuab, uas muaj cov kua ntses dawb.
Kauj Ruam 6
Hloov cov tshuaj nplaum thiab qab zib, koj tuaj yeem siv lws suav muab tshuaj txhuam los sis txiv lws suav rau tom qab. Hauv qhov no, ntxiv tws thiab tev txiv lws suav lossis lws suav muab tshuaj txhuam rau daim siab kib nrog dos. Ncuav rau hauv dej me me thiab simmer, them rau 10-15 feeb, tom qab ntawd ntxiv ob peb dia ntawm kib hmoov rau tuab cov kua.
Kauj Ruam 7
Yog tias koj tab tom cuam tshuam nrog lub siab tawv thiab lub siab qub uas muaj cov leeg thiab zaj yeeb yaj kiab, sim ua qhov no: rhaub nws ib daig tag nrho hauv cov dej qab ntsev (dej yuav tsum tsuas yog npog lub siab). Tig lub siab hau los ntawm kev muab nqaij thiab ntxiv rau lub kib dos. Ncuav nrog qab zib los yog qaub cream, simmer kom txog thaum lub sauce tuab.
