Cov kaus poom eggplant hauv lub caij ntuj no yog godsend rau txhua lub ntees. Lub basil nyob rau hauv daim ntawv qhia imparts amazing aroma thiab tsw.
Nws yog qhov tsim nyog
- - qe - 1 kg;
- - txiv lws suav liab - 0.5 kg;
- - qej - 4 cloves;
- - zaub basil - 4 ceg ntoo;
- rau lub marinade:
- - lub rooj vinegar 9% - 4 diav;
- - zib ntab - 2 diav;
- - sunflower roj - 0.5 khob;
- - ntsev kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj cov cuab yeej tsim nyog rau khaws cia eggplants. Koj yuav xav tau 3 lub lauj kaub ib nrab, ib lub hau, ib txoj siv uas muaj zaub mov, ib daim txiag ntuag, thiab ib rab riam.
Kauj ruam 2
Npaj lub rhawv, yaug thiab ntxuav kom tsis muaj menyuam. Npaj lub hau hwj hauv tib txoj kev.
Kauj ruam 3
Yaug cov zaub kom huv hauv cov dej ntws. Siv cov phuam so tes kom tshem tawm cov dej noo ntau los ntawm txiv lws suav thiab qe.
Kauj ruam 4
Qhov chaw txiav txiav yooj yim rau ntawm koj lub desktop. Siv ib rab riam ntse, txiav cov txua ib qho mus rau 1 centim tuab tuab.
Kauj ruam 5
Boil haus dej hauv cov ntses loj loj. Ntsev dej, rau txhua 2 liv koj yuav tsum siv 1.5 diav ntsev.
Kauj Ruam 6
Tsaus cov eggplant seem rau hauv salted boiling dej. Tom qab 3 feeb, quav lub nplhaib nyob rau hauv ib tug colander, cia dej ntws. Tom qab ntawd yaug cov zaub mov yooj yim nrog dej txias thiab nchuav nrog 2 diav ntsev. Tom qab 20 feeb, yaug cov eggplants dua.
Kauj Ruam 7
Txiav cov siav, huv txiv lws suav rau ntawm lub rooj tsavxwm hauv daim ntawv ntawm lub voj voog. Quav qhov hlais rau hauv qab ntawm ib qho kev ci tus ntses. Kis cov blanched eggplant rau saum, npog lub khob ntim nrog lub hau.
Kauj ruam 8
Teem lub lauj kaub nrog zaub mov rau ntawm qhov cua sov tsawg, sov cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub rau 5 feeb. Tom ntej no, ntxiv zib ntab, 1 me nyuam ntsev rau lub lauj kaub. Ncuav rau hauv cov roj zaub thiab vinegar, sib tov txhua yam, simmer rau 15-17 feeb.
Kauj Ruam 9
Npaj lub qej thiab zaub basil. Tev lub qej cloves, zuaj txhua lub clove nrog ib sab ntawm ib rab riam, tom qab zoo ntuag. Yaug basil sprigs nrog dej sov, qhuav thiab chop zoo. 5 feeb ua ntej stewing xaus, muab cov qej siav thiab zaub qhwv hauv lub saucepan thiab nplawm.
Kauj ruam 10
Tshaj tawm qhov kub ntau rau hauv lub rhawv zeb uas tsis muaj menyuam, yob txhua lub hau nrog lub hau tsis huv. Npog cov tiav tiav cov zaub mov nrog cov phuam loj, tawm mus rau txias.
