Vim li cas sterilize jars rau ib nrab ib teev ua ntej tso cov txiv hmab txiv ntoo tsis-uas tsis muaj menyuam. Nyob rau hauv qhov xwm txheej dab tsi koj xav tau thiab tsis tas yuav siv roj lossis hluav taws xob kim thiab koj lub zog ntawm kev ua kom tsis muaj menyuam? Cov no yog cov lus nug txaus ntshai heev uas tsis tshwm sim rau peb. Peb ua li peb cov niam thiab txiv qhia peb.
Heev feem ntau, peb khaws cia rau hauv dachas, qhov chaw peb siv hluav taws xob lossis roj av rau hauv cov thooj voos kheej kheej rau qhov no, uas peb tseem yuav tsum tau yuav, ua teb thiab nqa. Cov thawv hlais yog sterilized nyob rau hauv ntau txoj kev: los ntawm rwj, muab cub, hauv lub qhov cub microwave. Tom qab ntawd, hauv cov hwj no, peb muab cov zaub tsis muaj menyuam (lawv tsis tuaj yeem ntxuav los ntawm cov kab mob) nrog tes tsis muaj qhov tsis huv. Cov nqi ntawm peb kev siv zog, nyiaj rau kev siv tsis tau siv tsis muaj nqi. Qee qhov tsis xws luag ua tsis tau zoo ua ntej nws mus txog hauv tsev. Feem ntau, nchuav ib qho khoom kub npau npau rau hauv cov tais tsis muaj kab (jams), peb mam li tau pwm kev loj hlob. Nws yuav luag tsis yooj yim sua kom tshem tau cov fungal spores. Lawv tuaj yeem raug txwv tsis pub dhau los ntawm cov piam thaj ntau los yog fractional sterilization.
Yuav ua li cas kom tsawg feem pua ntawm cov khoom kom ua tom tsev?
Kev txhim kho kom pom tseeb kom tsis muaj menyuam yog thaum kawg, thaum cov khoom raug thaum kawg muab tso rau hauv lub rhawv thiab ib nrab-hermetically kaw. Nws yog ces, los ntawm kev nqa cov ntsiab lus rau rhaub, peb yuav tua txhua tus kab mob. Los ntawm kaw lub rhawv zeb tom qab kom tsis muaj menyuam thiab tig lawv dhau, peb yuav tiv thaiv cov kab mob tshiab los ntawm kev nkag mus rau sab hauv thiab muab ntau ntxiv. Txawm tias khaws tau yam tsis muaj kev tiv thaiv yuav khaws cia zoo, piv txwv li, cov qos yaj ywm rau me nyuam, uas tau ua uas tsis ntxiv qab zib thiab ntsev.
Tsis yog txhua qhov khoom ua haujlwm tuaj yeem ua kom tsis muaj menyuam los ntawm hau. Nws tsis yog yuav tsum tau ua kom tsis muaj kab mob uas tsis tuaj yeem raug rau kom ua kom tsis muaj menyuam ntxiv ntev tom ntej. Piv txwv li, pickled cucumbers thiab txiv lws suav. Tab sis rau cov blanks no, ua ntej kom tsis muaj menyuam ntawm lub hwj yog tseem tsis tau. Raws li txoj cai, xws li blanks yog sterilized los ntawm peb zaug nchuav dej npau npau lossis marinade. Tsis tas li ntawd, vinegar ntxiv rau marinade, uas nws tus kheej yog stabilizer thiab tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov kab mob, thiab lwm yam tshuaj (ntsev thiab qab zib). Lub hau rau ib qho blanks ib txwm yuav tsum tau muab rhaub.
Chav sterilization ntawm workpieces
Txoj kev siv kom tsis muaj menyuam ntau. Cov nyiaj yuav tsum tau ntim nrog lub hau. Tom qab ntawd lawv yuav tsum muab tso rau hauv lub thawv tob (yias) ntawm xws li lub ntim uas qhov siab ntawm cov kaus poom tsis cuam tshuam nrog kaw lub hau. Koj tsis tuaj yeem muab lawv tso sib ze, txwv tsis pub lawv tuaj yeem tawg. Hauv qab ntawm lub laujkaub, feem ntau, muab ntawv xov xwm lossis faib faib thiab hliv qee dej. Dej npau npau sai sai. Zog tshwm thiab sterilizes cov kaus poom. Lawv cov ntsiab lus ua kom sov thiab ncu. Rau 600-800-gram rhawv zeb, 20-25 feeb yog txaus yog tias cov ntsiab lus no tau kub ua ntej pib ua kom tsis muaj menyuam. Nws yog qhov tsim nyog los soj qab xyuas cov dej hauv lub lauj kaub kom nws tsis txhob rhaub tawm hauv cov txheej txheem. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ua tib zoo ntxiv (cov dej rhaub zoo dua), yam tsis muaj nyob rau hauv cov kaus poom.
Nyias, Kuv xav nyob ntawm tsib-feeb kua ua kua. Qee lub sij hawm koj tsis xav kom rhaub cov txiv ntseej, tab sis cov ntsab xws li tsis txaus ntseeg, lawv feem ntau yog zom. Nws yog qhov nyuaj rau tua cov kab mob fungores nyob hauv tsev. Nws raug nquahu kom ncuav lub jam rau hauv lub rhawv thiab sterilize lawv 2-3 zaug hauv txoj kev saum toj no, cia lub rhawv txias tag nrho. Thaum lub sijhawm txias, cov noob kab mob ntawm cov kab mob hu ua fungi yog tshuab txais thiab tom qab ua kom tsis muaj menyuam kom lawv tuag.
Nws yog qhov nyuaj rau koj hloov koj tus cwj pwm, tab sis nws txaus los nkag siab txog lub ntsiab cai ntawm kev haus luam yeeb thiab khaws cia rau hauv txhawm rau txhawm rau rov kho dua thiab kawm txuag koj lub zog, sijhawm thiab nyiaj txiag.
