Stewed qos yaj ywm nrog nqaij, zaub mov yog heev qab thiab txaus siab. Nws yog txoj kev sai thiab yooj yim los npaj thiab yuav yog qhov kev xaiv zoo rau hmo noj hmo.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Nqaij - nqaij nyuj (brisket) lossis nqaij npuas (pob txha tav)
- caj dab) - 1 kg,
- Nruab nrab dos - 3 daim,
- Qhov nruab nrab ob carrots,
- Qos yaj ywm - 1 kg
- Zaub roj - 100-150 ml,
- Lws suav muab tshuaj txhuam - 3 dia
- Ntsev
- kua txob
- txuj lom
- tshiab tshuaj ntsuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov nqaij rau hauv daim, cov dos hauv ib nrab ib ncig, paub cov carrots rau ntawm grater zoo. Siv lub cauldron lossis cam khwb cia hlau lauj kaub, muab tso rau ntawm qhov hluav taws kub thiab ncuav hauv cov roj zaub. Ua kom sov cov roj ntau heev thiab tom qab ntawd muab cov nqaij tso rau hauv. Fry cov nqaij, nplawm puav, txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 2
Ntxiv cov dos, do, kib rau 5 feeb nrog nqaij thiab ntxiv cov carrots. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, do thiab txuas ntxiv mus kib, nplawm qee zaus kom tsis txhob kub.
Kauj ruam 3
Dissolve txiv lws suav muab tso rau hauv ib khob dej, koj tuaj yeem ntxiv ib feem peb diav ntawm granulated qab zib rau qhov sib tov. Ncuav cov txiv lws suav rau hauv saucepan, do, npog, simmer tshaj tsawg cua sov rau 30 feeb.
Kauj ruam 4
Coarsely txiav cov qos yaj ywm rau txog 6 daim. Muab tso rau hauv cov kua zaub, sib xyaw nrog cov nqaij, ntxiv cov dej kub npau npau kom nws tsis npog cov ntsiab lus me ntsis, ntxiv ntsev yog tsim nyog. Kaw lub hau, simmer rau 20 feeb.
Kauj ruam 5
Yog tias cov qos yaj ywm ua mos, tshem tawm cov lauj kaub, cia lawv sawv nrog lub hau kaw, thiab muab lawv tso rau ntawm cov phiaj, txau nrog cov tshuaj ntsuab.
