Nws feem ntau tshwm sim hais tias muaj 30-40 feeb tseg ua ntej tuaj txog ntawm cov qhua thiab koj yuav tsum nplawm los tej yam qab, yooj yim thiab zoo tib lub sijhawm. Daim ntawv qhia rau Mediterranean pasta nrog cov cws tuaj yeem pab koj thaum muaj xwm txheej zoo li no thiab yuav zoo siab rau koj cov qhua, thiab tejzaum nws dhau los ua koj lub npe tais.
Nws yog qhov tsim nyog
Fettuccine los yog spaghetti, txiv huab tais ua ntses, qij, qab zib (tsawg kawg 10%), zaub txhwb thiab zaub qhwv, kua ntses, butter rau kib
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau npaj cov nplej zom rau 4 tus neeg, koj yuav xav tau 500 - 700 grams cws. Yog tias koj yuav tag nrho cov cws khov, tom qab ntawd koj yuav tsum xub tshem txhua yam nyiaj ntau dhau. Ncuav cov vws rau hauv cov dej rhaub thiab rhaub li 5-7 feeb. Maj mam muab cws ua siav yuav tsum tau txias thiab tom qab ntawd lub hau thiab caviar yuav tsum tau muab tshem tawm. Yog li ntawd, koj yuav muaj cov tails ntxim hlub nrog lub plhaub; koj tsis tas yuav tshem nws.
Kauj ruam 2
Hauv ib lub lauj kaub preheated, ntxiv 50 grams butter, nteg tawm cov npaj npaj nrog rau 2 lub taub hau ntawm qej, kib kom txog thaum Golden xim av ntawm lub plhaub thiab ntxiv 1-2 dia kua taum los saj. Cov kua zaub ntsuab yog ntsev heev, yog li tsis tas yuav muaj ntsev ntxiv.
Kauj ruam 3
Tom qab cov cws ci tau tag lawm, tawm ntawm qej (nws muab cov tshuaj tsw qab thiab saj rau cov roj, thiab peb yuav tsis xav tau ntxiv lawm) thiab ntxiv qab zib 200 gr. thiab, txuas ntxiv mus nplawm, coj lawv mus tuab. Thaum cov ntses sau ntom ntom ntom, koj tuaj yeem rhaub cov nplej zom. Rau qhov no, ntau hom nplej zom yog tsim nyog, xaiv qhov koj nyiam tshaj plaws, thiab rhaub raws li cov lus qhia ntawm lub pob. Ib qho tseem ceeb nuance - qhov muab tshuaj yuav tsum yog aldente.
Kauj ruam 4
Txhawm rau pab, ua ntej muab cov nplej zom rau hauv ib lub lauj kaub tais diav thiab saum nws cov nqaij ntses ua kua ntses. Txhua yam no tuaj yeem dai nrog cov pob hauv qab thiab cov nplooj parsley raws li koj saj.
