Hungarian nqaij nyug yog tart thiab qab zib thiab qaub. Qhov tsw qab no los ntawm capers. Cov zaub mov nws tus kheej yog ua nrog cov nplej zom thiab zaub tshiab. Zoo heev rau noj hmo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij nyuj pulp 1 kg;
- - muaj roj 150 g;
- - nplej nplej 100 g;
- - carrots 2 pcs.;
- - parsley 100 g;
- - celery 1 pc.;
- - dos 2 pcs.;
- - qhuav dawb caw 100 ml;
- - Bay nplooj ntoos 1 pc.;
- - txiv qaub zest 1 pc.;
- - capers 20 pcs.;
- - mustard 2 tbsp. khoom siv dag;
- - qaub cream 1 iav;
- - txiv qaub kua txiv 1 tbsp. diav;
- - qab zib 1 teaspoon;
- - ntsev;
- - hauv av dub kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov nqaij nyuj, plws qhuav nrog daim ntawv so, tom qab ntawd txiav mus rau hauv nyias seem. Yeej nqaij ntawm ob sab, yob hauv hmoov. Tshav kub ib nrab ntawm cov rog nyob hauv kib kib, kib nqaij ntawm ob sab, koj yuav tsum tau txais pob kub kub.
Kauj ruam 2
Tev, ntxuav thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab ntawm celery, carrots thiab dos. Ncuav cov roj ua nyias nyob hauv ib daim ntawv tso ntxiv. Saute zaub rau 5 feeb, tom qab ntawd ntxiv capers, caw, qee qhov dej. Simmer, npog, kom txog thaum kev sib tw, txog 7 feeb.
Kauj ruam 3
Ncuav cov kua ntses uas cov zaub tau npaj rau cov nqaij, ntsev thiab kua txob, simmer rau 25 feeb hauv qab lub hau. Tom qab ntawd ntxiv zaub, txiv qaub zest, me ntsis hmoov thiab qaub cream rau cov nqaij, simmer rau lwm 30 feeb. Cov nqaij tau noj nrog hau nplej zom thiab zaub tshiab.
