Heev cov tais diav tuaj yeem npaj los ntawm nplooj txiv hmap. Thiab yuav kom ua rau koj tus kheej thiab cov neeg koj hlub nrog lawv, tsis yog lub caij ntuj sov nkaus xwb, tab sis thaum caij ntuj no, koj yuav tsum muaj peev xwm ua kom tau txais txiaj ntsig zoo. Cov txiv kab ntxwv yuav tuaj yeem ua qab ntsev, cov kaus poom, thiab kib.
Nws yog qhov tsim nyog
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- dej - 1 liter;
- ntsev - 1 tablespoon;
- granulated qab zib - 1 tablespoon;
- vinegar - 2 dia.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov txiv hmap nplooj kom huv nrog dej txias, cia kom qhuav thiab ua tib zoo muab lawv tso rau saum ib leeg hauv cov thawv iav uas muaj peev xwm 0.5 liv (nws ua tau rau lwm tus, tab sis zoo dua tsis nyob hauv loj).
Kauj ruam 2
Tom qab ntawd nchuav dej npau rau lawv thiab tso dej tom qab 3-4 feeb. Rov ua qhov txheej txheem no li 2-3 zaug.
Kauj ruam 3
Tom qab ntawd, ncuav lub txiv kab ntxwv nplooj nrog marinade npaj raws li daim ntawv qhia hauv qab no: muab 1 liv dej hla cov cua sov hauv nruab nrab, ntxiv ntsev thiab qab zib.
Kauj ruam 4
Sib tov kom huv si kom txog thaum cov cov khoom sib tov tag thiab yaj hauv cov kua qaub. Sai li sai tau lub marinade los rau ib lub rhaub, ncuav hla lub txiv kab ntxwv nplooj.
Kauj ruam 5
Tom qab ntawd muab lub rhawv nrog kua txiv qaub nplooj los ua kom tsis huv rau 5 feeb, tom qab ntawd kaw lub hau thiab khaws cia rau hauv qhov chaw txias.
Kauj Ruam 6
Txhawm rau khaws cov txiv hmab nplooj, khaws lawv qhuav thiab 5-7 daim txhua thiab, dov rau hauv qaws, muab lawv nruj rau hauv ib nrab-ib lub rhawv zeb thiab kaw nrog cov nylon hau, tom qab ntsaws lawv rau 5-10 feeb hauv dej kub. Khaws rau hauv qhov chaw txias, tsaus.
Kauj Ruam 7
Hloov lwm yam, nplooj txiv hmap tuaj yeem npaj siv siv pickling. Ua li no, muab lawv tso rau hauv lub rhawv ib yam li tau xaiv. Tom qab ntawd sau nrog dej txias ntsev (100 grams ntsev rau ib 1 liter dej). Piv txwv nrog nylon lub hau thiab khw muag khoom nyob rau hauv qhov chaw txias, hauv cellar, piv txwv. Txog ib nrab-ib lub hub siv 330 grams ntawm nplooj txiv kab ntxwv thiab 180 millilitre ntawm brine.
