Dolma yog Armenian zaub mov txawv ntawm peb cov zaub qhwv zaub qhwv. Nws yog npaj feem ntau los ntawm yaj, tab sis koj tuaj yeem nqa cov nqaij. Dolma yog noj nrog qaub cream lossis qej ntses.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij ntawm pob txha - 500-600 g;
- - nplej - 3/4 khob;
- - cilantro - 1/2 pawg;
- - Mint - 1/2 pawg;
- - basil - 1/2 pawg;
- - txiv hmap nplooj 0, 3 kg;
- - ntsev, kua txob - mus saj;
- - dos - 1 pc;
- - qej - 2-3 cloves;
- - matsun - 1 iav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb ntxuav lub mov thiab teeb ua noj, rhaub kom txog thaum ib nrab siav. Thaum cov cereal npau npau, peb cais cov nqaij ntawm cov pob txha, dhau ntawm lub pulp los ntawm nqaij grinder, sau cov pob txha nrog dej txias thiab teem rau tam sim no. Ntws cov mov, yaug nrog dej txias thiab cia kom txias me ntsis, ncuav rau hauv ib lub tais nrog nqaij minced.
Kauj ruam 2
Tev lub dos thiab tsuav kom zoo. Peb ntxuav lub cilantro, basil thiab mint, qhuav nws los ntawm ntau noo noo thiab txiav mus rau hauv me me. Ncuav dos thiab tshuaj ntsuab rau tas ntawm cov khoom xyaw. Ntxiv rau hauv av kua txob thiab ntsev thiab sib tov cov nqaij minced kom huv si.
Kauj ruam 3
Peb ntxuav lub txiv kab ntxwv nplooj, qhuav lawv nrog phuam ntawv thiab muab lawv tso rau saum rooj. Tso cov nqaij ntim rau hauv nruab nrab ntawm txhua nplooj thiab muab tais rau hauv cov ntawv yob tuab lossis lub hnab ntawv.
Kauj ruam 4
Peb tsuav nqaij pob txha thiab muab tso rau hauv qab ntawm lub lauj kaub, npog lawv nrog nplooj txiv kab ntxwv, thiab muab dolma rau lawv. Nias hauv qab nrog cov phaj, cov taub me dua, thiab ntxiv dej ntxiv rau. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer rau 30-40 feeb tshaj tsawg cua sov.
Kauj ruam 5
Tam sim no peb tab tom npaj lub kua ntses. Tev lub qej, tsuav kom zoo lossis hla dhau ntawm qej nias thiab sib tov nrog matsun.
Kauj Ruam 6
Tso cov nqaij dolma tiav rau hauv ib lub tais, ncuav hla cov kua txiv uas tau tsim thaum ua noj, thiab pab nws rau saum rooj. Ua cov kua ntses rau hauv lub thawv cais.
