Feem ntau kebabs marinated los ntawm kaum ob txog nees nkaum plaub teev. Tab sis koj tsis xav muab cov zaub mov koj nyiam, tshwj xeeb yog tias koj tab tom npaj noj mov, tab sis vim tsis muaj sijhawm txaus los npaj cov nqaij. Ntxiv mus, muaj ib txoj kev tawm - qee txoj kev tuaj yeem siv los npaj cov nqaij rau cov nqaij me sai.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau "nqaij npuas ceev" kebab:
- 2 kg ntawm nqaij npuas caj dab;
- 1 txiv qaub;
- 200 g qaub cream;
- 5-6 lub taub hau ntawm dos;
- ntsev;
- kua txob.
- Rau "sai" parsley kebab:
- 1 kg nqaij nyuj tenderloin;
- 100 g parsley;
- 1 txiv qaub;
- 2-3 cloves ntawm qej;
- 1.5 tsp av kua txob dub;
- ntsev;
- txiv roj roj.
- Rau cov yaj "sai" yaj shashlik:
- 1 kg ntawm yaj;
- 4 tbsp. l vinegar;
- 1 - 1.5 l ntawm kefir;
- 4 lub taub hau ntawm dos;
- 4 cloves ntawm qej;
- av kua txob dub;
- ntsev.
- Rau "kebab" sai "nrog kev sib txawv marinade:
- 500 g nqaij nyuj tenderloin;
- 1 txiv qaub;
- 2 lub kua muag;
- 3 tbsp. l zib ntab;
- 3 cloves ntawm qej;
- 4 lub kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Kebab "nrawm". Txiav cov nqaij ua tej daim me me sib npaug zos. Daim lub dos rau hauv cov nplhaib. Muab cov nqaij tso rau hauv ib lub tais cais, nyiam dua iav los yog txha hniav laus, nphoo nrog dos, do.
Kauj ruam 2
Ntsev thiab kua txob lub qaub cream, nyem lub txiv qaub nyob ntawd, do thiab muab cov nqaij thiab dos nrog cov sib tov no. Do thiab tso rau hauv qab ob txog peb phaus. Sau ntawv cia nyob rau hauv qhov txias rau 2 teev. Skewer thiab grill ib kebab.
Kauj ruam 3
"Ceev" shashlik nrog parsley. Ntxuav lub tenderloin, txiav rau hauv vaj huam sib luag nyias nyias. Nyem kua txiv txiv qaub. Txos kua txiv roj roj thiab txiv qaub kua txiv li nqaij. Tseg rau hauv tub yees rau 1.5 teev.
Kauj ruam 4
Tev lub txiv qaub, txiav me me li sai tau. Quav parsley. Mash lub qej nrog ntsev, kua txob, ntxiv tshuaj ntsuab thiab zest. Muab cov nqaij los tso rau hauv cov dej no thiab cov hlua ntawm cov nqaij ntoo lossis hauv ib daim ntoo ua ntej dej rau hauv dej. Preheat rau grill thiab xim av nqaij ntawm ob sab.
Kauj ruam 5
Cov nqaij "mutton" sai. Muab yaug cov nqaij hauv dej txias rau 5-10 feeb, txiav rau hauv cov qhov loj sib npaug, muab tso rau hauv ib qho txha, lossis zoo dua hauv lub khob ntim thiab marinate hauv vinegar rau 30-40 feeb. Ntxuav cov nqaij dua kom tshem tawm cov kua qaub tshaj. Quav lub dos ua ib ncig, zuaj lub qej rau hauv kefir, ntxiv cov dos, kua txob dub, ntsev.
Kauj Ruam 6
Quav nqaij nrog rab rawg, npog nrog kefir marinade. Tso hauv tub yees rau 1 teev. Cuam cov marinade, rhaub cov nqaij thiab grill lossis tshaj ib qho hluav taws qhib.
Kauj Ruam 7
"Ceev" kebab nrog kab txawv marinade Ua rau cov kua txiv los ntawm txiv qaub thiab txiv qaub, sib tov hauv ib lub tais nrog zib ntab, tom qab ntawd txiav cov qij thiab ntxiv rau cov kua txiv thiab zib ntab. Yaug cov nqaij, txiav ua tej daim me me. Ncuav lub marinade rau hauv ib lub thoob yas, muab cov nqaij tso rau ntawd, do thiab muab tso rau 30 feeb.
Kauj ruam 8
Coarsely tsuav lub kua txob. Muab cov roj ci nrog cov roj, so cov ntoo ntoo hauv cov dej. Tso cov nqaij thiab kua txob rau ntawm cov kuav saws. Cov hniav nyiaj hniav kub rau 10 feeb ntawm lub vov npog, tig qee zaus.
