Cov mis nyuj ua kom qab zib hauv tsev yog qhov zoo yog kev kho mob ywj siab. Nws kuj tseem siv tau los ua muffins thiab khoom qab zib. Cov ntsej muag ci yog cov yas ntau dua li cov khaub noom zoo nkauj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- - 30 g butter;
- - 200 ml ntawm mis;
- - 200 g suab thaj;
- - 2 tbsp. spoons ntawm zib ntab;
- - zaub roj;
- - diav ntoo lossis spatula;
- - stainless hlau tshis;
- - silicone pwm los yog dej khov ua pwm;
- - dej khov.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj cov mis ua kua mis qab zib los ntawm roj los ntawm roj nrog lawv.
Kauj ruam 2
Ncuav mis rau hauv tus ntaiv thiab muab tso rau hluav taws, yam tsis tau nqa mus rau lub rwj, ntxiv butter, qab zib thiab zib ntab. Ua noj tshaj li tsawg cua sov, nplawm tas li. Nws yuav tsum tau rhaub kom txog ib nrab thiab tau txais cov xim zoo li caramel. Los ntawm lub sijhawm no, qhov loj yuav rhaub tsis yog hauv cov npuas me, tab sis maj mam tawg ua kom loj dua.
Kauj ruam 3
Tso rau pawg ntawm cov dej khov, yob tawm kom txias rau hauv pob. Yog tias nws tseem ywj, zoo li plasticine, tom qab ntawd cov kua mis qab zib yog npaj txhij. Cov kua nyeem dhau - ua noj qee yam ntxiv.
Kauj ruam 4
Txias qhov ua tiav nrog loj los ntawm kev txo qis tus tub mus rau hauv lub thawv uas muaj dej khov thiab dej txias. Do hauv cov mis nyuj qab zib nrog rab diav ntoo kom txog thaum nws ci.
Qhov loj yuav dhau los ua tuab thiab poob nws cov khoom viscous.
Kauj ruam 5
Tshav kub mis mis tshaj qhov tshav kub qis tshaj plaws kom txog thaum plasticity tshwm, npaj rau hauv kev npaj pwm.
