Cov zaub mov ntawm Sab Qab Teb ua kom lom zem thiab mesmerizes nrog nws cov ntsim tsw qab thiab ci ntsa iab ntawm cov xim rau txhua tus neeg nyiam ntawm Arabian tsw. Tim lyiv teb chaws tuaj yeem raug hu tau tias yog gastronomic Mecca ntawm oriental delicacies thiab ib lub teb chaws ntawm khoom noj khoom haus.
Hauv tsev neeg Iyiv, nws yog kev coj noj coj ua uas yeej ib txwm muaj ntau lub tais ntawm rooj, txawm tias nws yog noj hmo li ib txwm. Yog li ntawd, cov hostesses paub ntau pua ntawm cov khoom noj ua noj ib txwm tuaj yeem yeej txhua tus txiv neej.
Thaum nws los txog rau kev ua noj hauv qab ntuj, cov khoom qab zib yog thawj qhov ua rau lub siab. Ntau cov khoom qab zib nyob rau tim lyiv teb chaws yog tsim nrog ntuj hauv paus yoghurt. Txawm tias muaj kev nplua mias ntawm kev muab xyoob ntoo, cov neeg Iyiv nyiam heev ntawm chocolate cov mis qhob noom xim kasfes. Ntawm cov dej haus, cov nyiam noj ntawm Arabs yog mis nyuj nrog hnub tim. Thaum tshav kub tsis sib xws, tsis muaj dab tsi yuav ua kom koj nyiam khaub thuas hibiscus, muaj peev xwm rov qab los ua hluas thiab kev zoo nkauj.
Hauv kaleidoscope ntawm cov chav kawm thib ob, tamaya sawv tawm, uas yog lub tshuab txiav txuas nrog cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab thiab ntsim ntsim ntsim. Cov neeg Arabs tau siv los noj lawv rau pluas tshais, zoo li tiav, uas tau ua los ntawm chickpeas thiab tau txais kev pabcuam nrog hummus. Ib qho analogue ntawm Lavxias teb sab zaub qhwv yog Egyptian makshi. Lub hauv paus yog me me ntsuab eggplants, txiv kab ntxwv nplooj los yog khas, nyob rau hauv uas txhaws sau nplej thiab zaub. Kev tsis txaus ntseeg ntawm cov nplej zom, mov, toasted mij, chickpeas, lentils nrog cov tuab ntawm cov txiv lws suav txiv ntoo, vinegar thiab txuj lom ntxiv rau ib daim ntawv qhia koshari cim. Cov zaub mov yog garnished nrog kib dos ib ncig kom txog thaum xim av.
Ntawm cov zaub mov hauv zos hauv thaj av Iyiv lub rooj, koj tuaj yeem pom cov nquab uas muaj nrog mov, thiab txawm tias ib lub txiv ntoo nrog cov cheese cheese. Connoisseurs ntawm cov nqaij tais yuav txaus siab rau qhov ntsim npias nqaij cutlets, uas hu ua kofta los ntawm cov pej xeem hauv zos. Cov lus no nrog ib cov kua zaub nqaij hauv zos tahini uas nrov tshaj plaws, uas yog ua los ntawm sesame paste thiab ua haujlwm nrog pita mov ci nrog ntses thiab nqaij. Cov neeg uas nyiam sim ua zaub mov yuav tsum tau sim lub ntuj ntsuab malachey nplooj kua zaub hauv Egypt, uas yog noj nrog mov.
Arabic zaub mov suav nrog ntau yam ntawm kib thiab roj zaub mov, ua kom muaj txiaj ntsig zoo nrog cov txuj lom kub. Yog li ntawd, qee yam zaub mov txawv tsis tuaj yeem hu tau tias muaj txiaj ntsig. Tab sis buckwheat, millet, herring, sprats thiab maj mam cov ntses ntsev tsis tuaj yeem pom nyob rau tim lyiv teb chaws kom paub meej, thiab txawm tias lub mayonnaise hauv zos yuav txawv ntawm Lavxias sau qoob hauv saj, yog tias tus hostess dheev txiav txim siab muab lub caij nyias nrog dej qab ntsev.
