Fabkis cov ntses yog hu ua tartar, ntxiv rau txhua lub tais ua los ntawm cov khoom xyaw zoo, uas tuaj yeem yog ntses, nqaij, thiab txiv hmab txiv ntoo. Ib qho nrov tshaj plaws thiab nyiam los ntawm ntau yam qauv ntawm cov zaub mov no yog salmon tartare.
Feem ntau, salmon tartare yog tsim los ntawm cov nqaij ntses. Koj tseem tuaj yeem siv cov yeeb yaj kiab uas haus luam yeeb.
Tshuaj ntses tartare
Koj yuav xav tau:
- salmon (fillet) - 100 g;
- dos ntsuab - ob peb plaub;
- kua txiv qaub - 2 tsp;
- txiv roj roj - 1 tsp;
- qhiav - 0.5 tsp;
- kua txob thiab ntsev - mus saj
Txiav salmon fillet rau hauv me me. Riav cov qhiav ntawm ib qho grater, yaug lub dos, thiab tom qab ntawd txiav kom huv.
Hauv lub khob me me, muab cov ntses, qhiav, dos plaub, ntsev, kua txob rau saj, kua txiv qaub, thiab tom qab ntawd ntxiv cov roj txiv roj. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw rau hauv lub khob kom zoo.
Muab cov ntawv ci rau hauv ntau txheej thiab ua ib lub nplhaib me me tawm ntawm nws, uas yuav tsum muab tso rau ntawm ib lub phaj. Tso cov khoom xyaw uas tau npaj rau lub tartar rau hauv lub nplhaib no, tom qab ntawd nias kom nws khaws nws lub ntsej muag. Tom qab ob peb feeb, lub nplhaib tuaj yeem tshem tawm, thiab tartare tuaj yeem muab rau lub rooj noj mov, garnished nrog sprig ntawm greenery rau saum.
Salmon tartare nrog avocado
Daim ntawv qhia no siv cov ntses haus luam yeeb.
Koj yuav xav tau:
- haus luam yeeb salmon - 200 g;
- dos - 1 pc.;
- txiv roj roj - 2 tsp;
- kua txiv qaub - 1 tsp;
- avocado - 1 pc.;
- kua txob, ntsev - mus saj;
- dill - 1 ceg.
Ua ntej tsuav tus nplais tus ntses salmon, tev lub hauv paus dos thiab tom qab ntawd tsuav lawv.
Ntxuav cov avocado, tom qab ntawd faib mus rau hauv halves thiab tshem tawm cov aub.
Ua ke nrog cov nqaij ntses ua kom npliag thiab ua dos, to top nrog txiv ntseej roj thiab los ntshav nrog kua txiv qaub. Muab lub tartare tso rau hauv lub avocado halves thiab nphoo nrog kua txob dub rau saum, kuj ntxiv ntsev me ntsis, thiab tom qab ntawd ua haujlwm pabcuam, garnished nrog sprig ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab.
