Hnyuv ntxwm yog ib qho khoom lag luam uas tau hlub los ntawm cov neeg siv khoom thoob ntiaj teb. Txawm li cas los xij, cov neeg uas ua raws li lawv daim duab paub tias ib qho hnyuv ntxwm muaj cov calories txaus, yog li nws yuav tsum tau noj rau hauv cov txiaj ntsig kom tsim nyog.
Cov txheej txheem rau kev ua cov hnyuv ntxwm cov khoom pib nrog ua cov nqaij minced raws li ntau hom nqaij thiab lwm cov khoom xyaw. Tom qab ntawd lub plhaub tshwj xeeb uas tau npaj tseg yog tau sau nrog cov nqaij minced no, tom qab uas nws tau siav. Nyob ntawm seb hom khoom lag luam hnyuv ntxwm, rhaub, ci, haus luam yeeb lossis lwm yam khoom npaj tau tuaj yeem siv los ua cov tshuaj no.
Hnyuv ntxwm hnyuv ntxwm
Sausage cov khoom lag luam rau feem ntau yog cov khoom lag luam nrog tus lej siab ntawm cov lus qhia hauv calorie. Txawm li cas los xij, tag nrho cov nyiaj hauv calories uas muaj nyob hauv ib yam khoom ncaj qha nyob ntawm kev sib xyaw ntawm cov nqaij minced siv rau nws qhov kev npaj, thiab tuaj yeem sib txawv. Yog li, nyob hauv ntau hom hnyuv ntxwm, cov ntsiab lus hauv calorie tuaj yeem muaj li 170 txog 560 kilocalories ib 100 grams.
Lub ntsiab tseem ceeb cuam tshuam rau cov ntsiab lus hauv caloric ntawm lub hnyuv ntxwm khoom yog nws cov rog. Qhov no yog qhov ntuj ib txwm muaj, txij li nws yog cov rog uas yog lub zog ua haujlwm nrog lub zog muaj zog tshaj plaws: ib gram ntawm cov rog muaj txog 9 kilocalories. Yog li, cov hnyuv ntxwm nrog cov ntsiab lus ua muaj roj tsawg dua hauv cov calories, thiab cov hnyuv ntxwm nrog cov rog ntau muaj cov calories ntau.
Calorie cov ntsiab lus ntawm ntau hom hnyuv ntxwm
Feem ntau, peb tuaj yeem hais tias hau hnyuv ntxwm yog tsawg tshaj plaws ntawm cov hom hnyuv ntxwm ntxwm. Qhov no yog ib nrab vim yog qhov tseeb tias thaum lub sijhawm ua khoom noj, qee cov calories hauv cov nqaij minced mus rau hauv cov nqaij si uas ua noj ua haus. Feem ntau cov hnyuv ntxwm ntawm hom no muaj li ntawm 15 mus rau 30 gram ntawm cov rog ib 100 grams ntawm cov khoom tiav, thiab lawv cov calorie cov ntsiab lus tuaj yeem muaj li 160 txog 300 kilocalories rau tib cov nqi ntawm cov khoom.
Cov nqaij siav uas noj thiab siav ib nrab cov nqaij hnyuv ntxig feem ntau yog ua los ntawm cov nqaij minced uas muaj cov ntsiab lus rog, thiab lawv cov qauv tsis sib txawv dua li ntawm cov hnyuv ntxwm siav: kev koom ua ke me ntawm cov tsiaj rog tuaj yeem pom meej meej hauv nws. Feem ntau, 100 grams ntawm cov hom hnyuv ntxwm muaj li 30 txog 40 gram ntawm cov rog, uas muab lawv nrog cov nqi caloric ntawm 300-450 kilocalories rau tib tus nqi ntawm cov khoom tiav.
Cov nqaij nyoo hauv cov nqaij hauv cawv yog cov khoom lag luam, cov txheej txheem npaj ntawm cov hauv paus yog txawv ntawm lwm hom hnyuv ntxwm. Lawv tau siv kev haus luam yeeb ntev ntev nyob rau qhov kub tsis tshaj li 25 degrees, vim qhov kev txiav txim siab ntawm cov dej noo ntau dhau los ntawm cov khoom tiav thiab fermented. Qhov no, nyeg, muab kev nce rau hauv cov ntsiab lus ua rog rau 100 grams ntawm cov hnyuv ntxwm haus tsis muaj pa: nws feem ntau li ntawm 30 txog 60%. Raws li, cov lus qhia ntawm calories ntawm cov khoom lag luam no kuj nce siab: nws nyob ntawm 350 txog 600 kilocalories ib 100 grams ntawm cov khoom.
