Tsev neeg herring suav nrog 190 hom ntses. Herring yog ib qho ntawm feem ntau cov nqaij nruab deg, zoo rau txhua tus txij thaum yau los. Herring Butter yog ib qho ntawm cov khoom noj txom ncauj ntau tshaj plaws salted herring.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 2 cov khoom nruab nrab nruab nrab
- 200 g butter
- 150 ml ntawm mis txias.
- Yeem: lub pinch ntawm grated nutmeg
- 1 teaspoon kub mustard
- 2 lub txiv av ntsuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau npaj cov roj herring, lub herring yuav tsum xub txiav.
Txhawm rau ua qhov no, ua ntej txhua yam, koj yuav tsum txiav tawm tus Tsov tus tw, taub hau thiab ntug ntawm lub plab ntawm qhov quav.
Tsis txhob muab cov txiav txiav plaub hau thiab taub hau.
Tom qab ntawd tshem tawm cov hnyuv thiab offal.
Txiav tus herring nyob tom qab thiab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij ntawm ob tog.
Cais cov fillet los ntawm caj qaum los ntawm kev txiav tawm tus tav ntawm txhua tus ntses ib nrab nrog rab riam. Tshem tawm cov pob txha ntxiv uas tseem tshuav.
Kauj ruam 2
Muab herring fillet tso rau hauv ib lub tais, ncuav dhau mis txias thiab soak rau 2 teev.
Kauj ruam 3
Finely chop lub soaked herring, sib tov nrog softened butter thiab RUB los ntawm ib tug sieve. Yog tias qhov txheej txheem no yog rau koj qee qhov nyuaj, koj tuaj yeem mus rau qhov kev ua kom yuam kev me me: cia li hla lub fillet ob zaug los ntawm kev muab nqaij.
Kauj ruam 4
Hloov cov roj herring uas tau muab tso rau hauv ib lub tais thiab yeej zoo nrog rab diav.
Koj tuaj yeem ntxiv nutmeg thiab mustard rau qhov muaj txiaj ntsig zoo dua.
Kauj ruam 5
Muab cov roj npaj tseg rau hauv lub tais herring los yog ib lub tais diav, ua qhov loj mus rau hauv ib tus ntses, muab cov ntawv txiav ua ntej txiav tawm taub hau thiab Tail. Kho kom zoo nkauj ib puag ncig nrog kua txiv los yog txiv qaub thiab zaub txhwb qaib.
Herring roj yuav dhau los ua qab heev yog tias koj ntxiv kua grated rau nws. Koj tuaj yeem ua ib qho tais diav rau ntawm lub rooj rau hauv cov roj tuaj yeem lossis muab tso rau ntawm lub ncuav ci.
Bon Appetit!
