Nqaij qaib tuaj yeem siv los ua ntau yam tais diav, los ntawm zaub xam lav mus rau kua zaub. Ib qho ntawm cov kev xaiv qub yog ci nqaij qaib nrog qos yaj ywm. Koj tuaj yeem siv ib feem ntawm cov noog - cov zaub mov yuav qab heev.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Nqaij qaib nrog qos yaj ywm thiab juniper:
- 8 tus qaib ncej puab;
- 900 g ntawm nruab nrab-qos yaj ywm;
- 2 diav ntawm butter;
- zaub txhwb qaib thiab thyme;
- 450 ml nqaij qaib si;
- 12 cov txiv duaj txiv ntoo;
- ntsev;
- av kua txob dub.
- Hen
- neeg tseb stew:
- 10 tus qaib ncej puab;
- 2 diav hmoov nplej;
- 2 diav ntawm cov roj zaub;
- 300 g qos yaj ywm;
- 300 g ntawm txiv lws suav;
- 2 cov quav ntawm celery;
- 300 ml ntawm nqaij qaib;
- zaub txhwb qaib thiab thyme;
- ntsev;
- av kua txob dub;
- 2 teaspoons cov hmoov txhuv nplej siab;
- ib txhais tes ntawm tev txiv ntoo tev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Hloov chaw rau cov qos ntoo hauv chav ua noj ib txwm, ua rau kev lom zem nqaij qaib thiab juniper cov txiv hmab txiv ntoo. Ntxuav thiab qhuav ob txhais ceg ntawm nqaij qaib ceg nrog phuam ntawv. Qhuav lub butter nyob rau hauv ib lub tob skillet thiab Fry qhov nqaij qaib pieces hauv nws kom txog thaum Golden xim av. Roj ib qho pwm refractory pwm.
Kauj ruam 2
Txiav cov qos yaj ywm ua voj voog. Muab ib nrab rau hauv qab ntawm zaub mov, nphoo nrog ntsev, kua txob rau hauv av dub, txhoov zaub txhwb qaib thiab thyme. Tso cov nqaij qaib rau saum, nphoo nrog thyme thiab npog nrog cov qos uas tseem tshuav. Tsoo ib qho clove ntawm qej, ua ke nrog ntsev, kua txob thiab mashed juniper berries. Tshaj tawm qhov sib xyaw ntsim tshaj li cov qos yaj ywm sawv saum nplaim dej.
Kauj ruam 3
Ncuav lub si rau hauv cov rog uas nyob hauv lub lauj kaub uas cov nqaij qaib tau kib, sib tov thiab ua kom sov qhov sib tov rau 5-7 feeb. Ncuav cov kua rau hauv lub tais ci, kaw lub hau thiab qhov chaw hauv qhov cub preheated. Ua noj rau 2 xuab moos, tom qab ntawd tshem lub hau kom xim av ntawm lub hau. Tshem tawm los ntawm qhov cub, sprinkle nrog tws parsley thiab thyme thiab pab.
Kauj ruam 4
Ib qho yooj yim heev thiab qab tais yog nqaij qaib stew hauv ib qho kev nyiam ua noj. Tshem cov pob txha tawm ntawm cov nqaij qaib ncej puab. Tso cov nqaij rau hauv hmoov. Quav lub dos rau hauv cov nyias ib ncig thiab tso rau hauv ib qho txuj ci nrog roj zaub roj. Thaum nplawm, kib cov dos kom txog thaum pob tshab. Hloov nws mus rau tom ib lub lauj kaub, thiab tso cov nqaij qaib rau hauv lub lauj kaub. Fry lawv kom txog thaum Golden xim av thiab nteg saum cov dos.
Kauj ruam 5
Tev lub qos yaj ywm thiab txiav lawv rau hauv cubes thiab txiv lws suav rau hauv plaub ntu. Quav celery soj caum mus rau hauv me me tej, tsuav lub parsley thiab thyme. Muab cov zaub tso rau hauv ib qho kua saucepan, nphoo nrog tshuaj ntsuab. Ncuav nqaij qaib nqaij rau hauv saucepan, ntsev thiab kua txob cov zaub mov. Npog nws thiab tso cov saucepan rau hauv qhov cub preheated rau 45 feeb.
Kauj Ruam 6
Sib tov cov hmoov nplej nrog dej me me. Tshem tawm cov zaub mov los ntawm qhov cub, nphoo nrog cov hmoov txhuv nplej siab tov nrog kua txiv, thiab xa rov qab rau qhov cub rau qhov cub. Ua noj cov nqaij qaib rau 15 feeb ntxiv. Txau nrog cov ntoo thuv txiv ntoo thiab zaub txhwb qaib ua ntej noj.
