Ghee, butter thiab ntau ntau yam ntawm cov roj zaub yog siv hauv kev ua noj ua haus los ntawm masters thiab niam tsev. Thiab txhua tus ntawm cov roj no muaj nws tus kheej cov yam ntxwv hauv kev thov, nrog rau cov tib neeg muaj nuj nqis.
Tus huab tais ntawm cov roj yog ghee ghee, tau los ntawm cov dej evaporating thiab kua mis los ntawm qhov zoo tshaj plaws butter. Cov roj no tau txais txiaj ntsig zoo rau txhua tus neeg, suav nrog cov neeg uas tsis txaus tus mob tsis haum mis. Thaum rhuab, gi tsis emit carcinogens thiab tsis hlawv, uas txhais tau tias nws tsis ua lom. Nws khaws nws lub zog zoo nyob rau txhua lub sijhawm kho cua sov, yog li koj tuaj yeem ua ib qho khoom noj rau nws. Ghee yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo noj qab haus huv uas txhawb cov pob txha pob txha thiab cov hlab ntaws, zoo li cov nqaij mos ntawm lub cev. Ghee yog nqus ntawm lub cev kom zoo dua li zaub los yog butter.
Ordinary butter nyob rau hauv Feem ntau muaj ntau yam impurities, cov rog tsis sib haum, tsw txhim kho, uas ua rau kom qhov chaw nyob ntawm cov cholesterol nyob rau hauv lub cev. Nws yog cov calories ntau heev, yog li nws tsis pom zoo kom siv nws rau cov neeg kev txom nyem los ntawm qhov hnyav dhau. Butter yog feem ntau siv rau hauv kev ua noj ua haus rau kev npaj cov khoom ci. Butter cov khoom ci tau txais qhov muag ntxhiab tsw thiab qab ntxiag.
Cov roj zaub nyob ib ntu loj hauv cov roj siv tau. Lawv ua kom zoo dua thiab tsis txhim kho, tsis kam hloov kho, txias thiab kub nias, ntxiv rau yog nias los ntawm khov thiab khov.
Refined roj tau los ntawm kev ua kom huv los ntawm impurities; nws muaj lub teeb pom kev xim daj thiab muaj ntxhiab tsw hloov. Cov roj zoo li no tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev txawm hauv lub raj mis qhib thiab hauv qhov pom kev. Nws yog siv rau kib thiab lwm yam kev kho mob kub. Cov roj siv feem ntau ua kom zoo nkauj suav nrog paj noob hlis, pob kws, taum pauv, txiv maj phaub. Ntawm cov no, nrov tshaj plaws yog paj noob hlis, thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws yog txiv maj phaub.
Cov roj tsis muaj roj muaj cov xim tsaus nti thiab muaj cov ntxhiab tsw hnov tsw. Cov roj no tsis tau raug tshem tawm ntawm cov roj ntsha, yog li nws muaj ntau cov vitamins thiab cov as-ham. Nws yog siv rau zaub nyoos thiab tais diav txias. Nws yog nruj me ntsis txwv tsis pub nws ua rau kev kho cua sov, vim nws pib tso cov carcinogens tsis zoo rau kev noj qab haus huv. Muab cov roj uas tsis sib tov tso rau hauv qhov chaw tsaus thiab hauv lub hwj kaw.
Txiv roj roj tuaj yeem hloov kho thiab tsis ua tiav. Nws yog siv rau kib hauv txhua daim ntawv thiab tsis emit carcinogens. Txiv roj roj yog qhov zoo tagnrho rau cov uas ntsia kom poob phaus vim tias nws ua rau koj lub siab thiab txo tau kev tshaib plab. Cov roj no yog lub vaj tswv rau cov poj niam, nws muaj polyunsaturated acids uas txhim kho kev ua me me, thiab tseem muaj cov txiaj ntsig kom rov ua haujlwm dua.
Cov roj pob kws yog qhov zoo tshaj plaws rau kev kib vim nws qhov kub kub. Qhov no tsuas yog cov roj uas muaj cov tshuaj phosphatite, uas txhim kho txoj haujlwm ntawm lub hlwb thiab tag nrho cov hlab ntsha, txo kev qaug zog thiab kev ntxhov siab.
Mustard roj tsis nquag siv nyob rau hauv kev lag luam khoom noj khoom haus vim nws qhov kaj lug, muaj ntxhiab tsw tshwj xeeb. Txawm hais tias cov kws ua noj ua haus hais tias cov roj mustard zoo tagnrho rau ci. Lub khob noom cookie nws dhau los ua qhov muag, muag muag thiab tsis stale rau lub sijhawm ntev. Mustard roj yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg laus thiab menyuam yaus, vim nws muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab tshuaj tua kab mob, nws siv los ua tshuaj.
