Cov zaub mov muaj txiaj ntsig ntawm cov zaub pob qhia cov lus qhia txog seb muaj protein ntau npaum li cas, rog thiab carbohydrate nyob hauv zaub. Kev coj ua, kev suav muab rau ib 100 grams ntawm cov khoom.
Yog li, cov zaub qhwv dawb muaj: protein - 1.44 grams, carbohydrates - 5,43 grams, cov rog - 0.27 grams. Zog tus nqi: 25 kcal. Nrog rau cov khoom no, zaub pob yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg uas ua raws noj haus kom poob phaus. Tom qab tag nrho, muaj kev xyaum tsis muaj cov rog hauv nws. Qhov zoo ntawm cov zaub qhwv dawb yog tias nws tau saj zoo heev. Yog li ntawd, nws tuaj yeem noj nrog kev lom zem hauv ntau ntau.
Raws li rau lwm hom zaub qhwv, Zaub pob qe muaj cov protein ntau: 3, 64 grams rau 100 grams ntawm cov khoom. Nyob rau hauv thib ob qhov chaw nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov protein yog broccoli cabbage (2.94 grams). Nws yog ua raws li los ntawm cauliflower (1.98 grams). Raws li qhov ntsuas no, cov zaub qhwv dawb siv qhov chaw kawg. Txawm li cas los xij, nws muaj ntau lwm yam khoom muaj txiaj ntsig.
Cov zaub qhwv thoob plaws ntau tshaj rutabagas, carrots, turnips, beets nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov protein ntau. Cov amino acids uas muaj nyob hauv cov protein protein yog qhov tseem ceeb heev rau kev ua haujlwm ntawm lub raum, lub qog ua haujlwm, thiab kuj tseem yog rau cov txheej txheem ntawm hematopoiesis.
Cov zaub qhwv dawb yog qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamins. Vitamin U pab rau lub plab thiab duodenal mob. Txhawm rau kom cov kabmob no dhau mus, koj yuav tsum haus cov kua zaub qhwv. Tsis tas li ntawd, cov kua txiv hmab txiv ntoo yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau kev xa xov ntawm lub suab thiab cov hlab cua: nws pab ua kom lub suab lus.
Vitamin K yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv raum ua haujlwm. Taub dag muaj ntau ntawm cov vitamin C, uas pab kom muaj zog tiv thaiv kab mob. Nws yog qhov tseem ceeb heev uas cov vitamin C tau khaws cia rau hauv cov zaub qhwv thoob plaws txhua lub txee ua neej ntawm zaub. Hauv cov nyiaj tsawg, cov zaub qhwv dawb muaj cov vitamins A, B1, B2, B3, D, PP, P, H.
Zaub pob yog cov muaj fiber ntau. Cov tshuaj no txhim kho lub cev muaj zog ntawm txoj hnyuv. Yog li, cov zaub pob yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau cov hemorrhoids thiab cem quav. Nws muaj suab tsis muaj sucrose thiab hmoov txhuv nplej siab. Yog li ntawd, cov neeg mob ntshav qab zib tuaj yeem siv nws.
Cov zaub qhwv dawb yuav pab tshem tawm cov co toxins, co toxins thiab cholesterol hauv lub cev. Yog li, cov zaub siv ntau dhau los ua kev tiv thaiv atherosclerosis. Zaub pob yog cov muaj txiaj ntsig zoo rau txhua yam kab mob plawv.
Feem ntau ntawm cov khoom siv kho tau raug khaws cia nyob rau hauv cov zaub qhwv, uas tsis tau ua tiav kev kho cua sov.
Zog lub zog qhia txog ntau npaum li cas lub zog raug tso tawm hauv lub cev tom qab cov zaub tau nqus tau kiag li. Zog tus nqi yog ntsuas hauv kilocalories (kcal) ib 100 grams zaub mov. Yog li, hauv cov zaub qhwv dawb, qhov ntsuas no yog 25 kcal. Zog tus nqi ntawm Brussels sprouts: 42 kcal. Qhov no yog yuav luag ob zaug ntau npaum li hais tias ntawm lub dawb cabbage. Lub zog tus nqi ntawm zaub cob pob: 28 kcal. Raws li rau lub paj zaub paj, nws cov zaub mov muaj txiaj ntsig yog tib yam li cov zaub qhwv dawb: 25 kcal.
