Feem ntau nws tshwm sim peb tau sim ua txhua yam peb nyiam thiab tsis tuaj yeem xav txog yam dab tsi ua rau peb tus kheej thiab peb tsev neeg. Txhawm rau teb peb cov lus nug, peb tig mus rau ntau cov ntawv qhia, tab sis nrhiav cov ntaub ntawv tsim nyog yuav siv sijhawm thiab siv zog ntau. Thiab nws yog txhua yam hais txog cov khoom xyaw zoo tshaj, uas feem ntau tsis nyob ntawm txhais tes.
Kuv hais qhia ib qho zaub mov yooj yim uas yuav txaus siab rau txhua tus neeg hauv yim neeg.
Nws yog qhov tsim nyog
- Khoom:
- Carrots - 2 daim
- Dos - 1-2 pieces
- Qos yaj ywm - 2.5-3 kg
- Nqaij (tsis muaj nuj nqis) - 300-400 gr
- Ntsev, cov txuj lom - mus saj
- Dej
- Cov lus nug:
- Yias
- Tswj
- Riam
- Grater (los yog shredder)
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav roj rau hauv lub saucepan. Tso cov nqaij rau hauv cubes. Ntxiv ntsev thiab txuj lom. Fry maj mam, txog 10 feeb.
Kauj ruam 2
Tom qab cov nqaij yog maj mam kib, ntxiv grated carrots thiab tws dos. Ua noj dhau li hluav taws kub tsawg, nplawm qee zaum ntev li 20 feeb.
Kauj ruam 3
Boil txog 2 liv. dej nyob rau hauv lub teapot thaum lub hauv paus dos thiab carrots yog siav. Qhov no ua tiav kom tsis txhob tos kom dej txias hauv lub lauj kaub kom sov.
Kauj ruam 4
Ntxiv cov qos yaj ywm, txiav rau hauv ib daim hlab lossis ib lub ntsuas. Ntxiv dej kub kom npog tag nrho txhua qhov ntawm cov qos yaj ywm (tawm li 2-3 cm). Lub caij nrog ntsev, ntxiv cov txuj lom kom saj.
Kauj ruam 5
Ua noj dhau li qhov kub qis, nplawm qee zaus, kom txog thaum cov qos yaj ywm ua rau muaj sib tw (li 30-60 feeb). Nco ntsoov tias ib txwm muaj tsawg kawg yog ib nrab ntawm cov dej hauv lub lauj kaub.
Braised qos yaj ywm muaj siav rau txog 1-1.5 teev, nyob ntawm seb qhov ntim ntawm lub lauj kaub.
